Gâteau au chocolat moelleux
pourquoi faire cette recette
Le Gâteau au chocolat moelleux est un vrai délice pour les fans de chocolat. C’est une recette simple à réaliser qui garantit un résultat fondant et savoureux. Parfait pour un dessert en famille, un goûter entre amis ou pour toute occasion spéciale, ce gâteau ravira les papilles de tous les gourmands.
comment faire Gâteau au chocolat moelleux
Ingrédients :
- Farine
- Cacao en poudre
- Levure chimique
- Poudre d’espresso
- Cassonade
- Beurre ramolli
- Œufs
- Eau chaude
- Pépites de chocolat
Directions :
- Préchauffe ton four à 180 °C. Beurre et farine un moule (ou chemise-le de papier cuisson).
- Dans un grand bol, tamise la farine, le cacao, la levure chimique, la poudre d’espresso et mélange avec la cassonade.
- Ajoute le beurre ramolli et les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
- Verse progressivement l’eau chaude tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorpore les pépites de chocolat à la spatule.
comment servir Gâteau au chocolat moelleux
Pour servir le Gâteau au chocolat moelleux, coupe-le en parts généreuses. Tu peux le déguster nature ou ajouter une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise. Une touche de crème chantilly ou quelques fruits rouges peuvent également faire joli sur l’assiette !
comment conserver Gâteau au chocolat moelleux
Pour bien conserver ton Gâteau au chocolat moelleux, enveloppe-le dans du film plastique ou place-le dans une boîte hermétique. Tu peux le garder à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si tu souhaites le garder plus longtemps, il est aussi possible de le congeler.
astuces pour faire Gâteau au chocolat moelleux
- Assure-toi que tous tes ingrédients sont à température ambiante avant de commencer, cela aide à obtenir une belle texture.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste bien moelleux. Vérifie la cuisson en enfonçant un cure-dent au centre. S’il sort avec quelques miettes humides, c’est parfait !
- N’hésite pas à ajouter des noix ou des fruits secs si tu aimes les variations.
variation
Pour une touche différente, tu peux ajouter un peu d’orange ou de menthe dans la pâte. Tu peux aussi remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de caramel ou de fruits.
FAQ
Q1 : Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
R : Oui, tu peux utiliser de l’huile à la place du beurre, mais cela changera un peu la texture du gâteau.
Q2 : Combien de portions ce gâteau donne-t-il ?
R : Cela dépend de la taille des parts, mais en général, tu peux obtenir environ 8 à 10 portions.
Q3 : Puis-je utiliser du chocolat au lieu de pépites de chocolat ?
R : Bien sûr ! Tu peux hacher du chocolat noir et l’incorporer dans la pâte pour un goût encore plus intense.
Gâteau au Chocolat Moelleux
- Durée totale: 45 minutes
- Yield: 8 à 10 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un gâteau au chocolat moelleux et savoureux, parfait pour les amateurs de chocolat et les occasions spéciales.
Ingredients
- 200g de farine
- 75g de cacao en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de poudre d’espresso
- 150g de cassonade
- 100g de beurre ramolli
- 3 œufs
- 200ml d’eau chaude
- 150g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule ou chemisez-le de papier cuisson.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao, la levure chimique, la poudre d’espresso et mélangez avec la cassonade.
- Ajoutez le beurre ramolli et les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
- Versez progressivement l’eau chaude tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat à la spatule.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer. Ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
