Pourquoi réaliser cette recette

Le Gâteau au Chocolat est un classique de la pâtisserie. Il est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter, un anniversaire ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette idéale pour les débutants en cuisine.

Comment faire un Gâteau au Chocolat

Ingrédients :

320g de farine
50g de sucre

1 œuf
120g de lait

5g de levure fraîche
20g de beurre

Chocolat
Sucre coloré

Directions :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez l’œuf, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le chocolat coupé en morceaux.

Versez la pâte dans un moule beurré.
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir puis décorez avec du sucre coloré.

Comment servir un Gâteau au Chocolat

Servez le Gâteau au Chocolat tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le découper en parts et le présenter sur une jolie assiette. Pour une touche gourmande, ajoutez une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.

Comment conserver un Gâteau au Chocolat

Pour conserver le Gâteau au Chocolat, placez-le dans un contenant hermétique à température ambiante. Vous pouvez le garder pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, mettez-le au réfrigérateur. Avant de le servir, laissez-le revenir à température ambiante pour retrouver sa texture moelleuse.

Astuces pour réaliser un Gâteau au Chocolat

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer.

Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat noir de bonne qualité.
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne dense.

Variations

Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits dans la pâte pour varier les plaisirs. Des éclats de caramel ou des pépites de chocolat peuvent également apporter une touche différente au gâteau.

FAQs

Quel type de chocolat est le meilleur pour ce gâteau ?

Le chocolat noir ou le chocolat au lait fonctionnent très bien, mais le chocolat noir apporte une richesse plus intense.

Puis-je utiliser de la levure chimique à la place de la levure fraîche ?

Oui, vous pouvez utiliser de la levure chimique. Remplacez la levure fraîche par environ un sachet de levure chimique.

Est-ce que ce gâteau se congèle bien ?

Oui, le Gâteau au Chocolat se congèle très bien. Assurez-vous de bien l’envelopper pour éviter qu’il ne sèche.