Gâteau Au Café
Pourquoi faire cette recette
Le Gâteau Au Café est un dessert savoureux qui combine le goût riche du café avec le croquant des noix et la douceur du chocolat. C’est une excellente option pour les amateurs de café et ceux qui cherchent à impressionner leurs invités avec une option de dessert unique. De plus, la préparation est simple et rapide, ce qui convient même aux cuisiniers débutants.
Comment faire Gâteau Au Café
Ingrédients :
- 260 g de biscuit café noir
- 150 g de noix
- 100 g de chocolat
- 1 g de cannelle en poudre
- 397 g de lait concentré
- 300 g de chocolat blanc
- 40 g de chocolat noir pour la garniture
- Grains de moka
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émietter les biscuits café noir et les mélanger avec les noix hachées, le chocolat fondu, la cannelle et le lait concentré.
- Verser ce mélange dans un moule préalablement beurré.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
- Laisser refroidir puis couvrir avec le chocolat blanc fondu.
- Décorer avec le chocolat noir râpé et les grains de moka.
Comment servir Gâteau Au Café
Servez le Gâteau Au Café frais, accompagné d’un café corsé ou d’un thé. Vous pouvez le couper en portions et le présenter sur un plateau. Ajoutez une touche de crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Comment conserver Gâteau Au Café
Pour conserver le Gâteau Au Café, placez-le dans un contenant hermétique à température ambiante. Il peut également être réfrigéré pour prolonger sa fraîcheur. Assurez-vous de le consommer dans les 4 à 5 jours suivant sa préparation.
Conseils pour faire Gâteau Au Café
- Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat noir avec une teneur en cacao plus élevée.
- Assurez-vous de bien émietter les biscuits pour obtenir une texture homogène.
- Vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits secs comme des amandes ou des noisettes si vous le souhaitez.
Variations
Pour une version différente du Gâteau Au Café, essayez d’incorporer des épices comme la muscade ou d’ajouter des morceaux de fruits comme des poires ou des bananes dans le mélange.
FAQ
1. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
2. Ce gâteau peut-il être congelé?
Oui, le Gâteau Au Café se congèle bien. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement.
3. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance?
Absolument! Ce gâteau se conserve très bien et peut être préparé un jour ou deux avant de le servir.
Gâteau Au Café
- Durée totale: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un dessert savoureux alliant le goût riche du café, le croquant des noix et la douceur du chocolat, idéal pour impressionner vos invités.
Ingredients
- 260 g de biscuit café noir
- 150 g de noix
- 100 g de chocolat
- 1 g de cannelle en poudre
- 397 g de lait concentré
- 300 g de chocolat blanc
- 40 g de chocolat noir pour la garniture
- Grains de moka
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émietter les biscuits café noir et les mélanger avec les noix hachées, le chocolat fondu, la cannelle et le lait concentré.
- Verser ce mélange dans un moule préalablement beurré.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
- Laisser refroidir puis couvrir avec le chocolat blanc fondu.
- Décorer avec le chocolat noir râpé et les grains de moka.
Notes
Pour un goût plus intense, utilisez du chocolat noir avec une teneur en cacao plus élevée. Vous pouvez remplacer les noix par d’autres fruits secs comme des amandes ou des noisettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
