Pourquoi faire cette recette

Les donuts au four moelleux sont une délicieuse alternative aux donuts frits. Ils ont une texture légère et aérienne, tout en étant plus sains, car ils ne sont pas plongés dans l’huile. Cette recette est simple à réaliser et parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter. En plus, vous pouvez les personnaliser avec vos garnitures préférées !

Comment faire des donuts au four moelleux

Ingrédients :

250g de farine
150g de sucre

1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel

2 œufs
125ml de lait

60g de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Remplissez un moule à donuts avec la pâte.

Enfournez pendant 10-12 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Comment servir les donuts au four moelleux

Vous pouvez servir ces donuts simples ou les glacer avec du chocolat, du sucre glace ou des noix. Ajoutez des fruits frais pour une touche encore plus festive. Ils se marient très bien avec un café ou un thé.

Comment conserver les donuts au four moelleux

Pour conserver vos donuts au four moelleux, vous pouvez les mettre dans un contenant hermétique. Ils se gardent bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une durée de conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur, mais sachez qu’ils peuvent devenir un peu plus secs.

Astuces pour réaliser des donuts au four moelleux

Ne pas trop mélanger la pâte pour garder des donuts légers.
Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant de cuire les donuts.

Vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron pour un goût supplémentaire.

Variations

Vous pouvez varier cette recette en ajoutant des pépites de chocolat dans la pâte ou en remplaçant l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande. Pour des donuts plus gourmands, enrobez-les de sucre à la cannelle après la cuisson.

FAQs

1. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten. Assurez-vous de choisir un mélange de farines adapté à la pâtisserie.

2. Combien de temps puis-je conserver les donuts ?
Les donuts se conservent 2 à 3 jours à température ambiante et jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

3. Puis-je congelar les donuts ?
Oui, vous pouvez congeler les donuts. Enveloppez-les bien et placez-les dans un contenant hermétique. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante.