Salade de concombre, mangue et avocat fraîche et colorée

Cucumber, Mango, and Avocado Salad

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

La salade de concombre, mangue et avocat est une recette rafraîchissante et pleine de saveurs. Elle est parfaite pour les journées chaudes d’été ou comme accompagnement pour un barbecue. De plus, cette salade est rapide à préparer et colorée, ce qui en fait un plat attrayant.

Comment faire la salade de concombre, mangue et avocat

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • Jus de 1 citron vert
  • Sel
  • Poivre
  • Coriandre fraîche (optionnel)

Directions :

  1. Coupez le concombre, la mangue et l’avocat en dés.
  2. Dans un grand bol, mélangez délicatement les dés de concombre, de mangue et d’avocat.
  3. Arrosez de jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Ajoutez de la coriandre fraîche si désiré.
  5. Servez frais.

Comment servir la salade de concombre, mangue et avocat

Servez cette salade en entrée ou comme accompagnement. Elle se marie bien avec du poisson grillé ou des viandes. Pour un rendu encore plus joli, vous pouvez la présenter dans un joli bol et ajouter quelques feuilles de coriandre sur le dessus.

Comment conserver la salade de concombre, mangue et avocat

Si vous avez des restes, conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est préférable de la consommer dans les 24 heures pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Évitez de la congeler, car les textures des légumes ne se conservent pas bien après une congélation.

Astuces pour faire la salade de concombre, mangue et avocat

  • Choisissez des fruits mûrs pour plus de saveur.
  • Ajoutez un peu de piment pour un goût piquant.
  • Utilisez du vinaigre balsamique pour une touche d’acidité en plus.

Variations

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des tomates cerises, des oignons rouges ou des noix pour apporter plus de croquant. Une version classique peut inclure également du fromage feta pour un goût salé.

Questions fréquentes

Q1 : Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, mais il est préférable de mélanger tout juste avant de servir.

Q2 : Quel type de vinaigrette peut-on ajouter ?
R : Vous pouvez ajouter une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de cidre pour rehausser les saveurs.

Q3 : Est-ce que cette salade est végétalienne ?
R : Oui, cette salade est entièrement végétalienne si vous ne mettez pas de fromage.

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Salade de Concombre, Mangue et Avocat

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 10 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Vegan
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Description

Une salade rafraîchissante de concombre, mangue et avocat, parfaite pour l’été.

Ingredients

Scale
  • 1 concombre
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • Jus de 1 citron vert
  • Sel
  • Poivre
  • Coriandre fraîche (optionnel)

Instructions

  1. Coupez le concombre, la mangue et l’avocat en dés.
  2. Dans un grand bol, mélangez délicatement les dés de concombre, de mangue et d’avocat.
  3. Arrosez de jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Ajoutez de la coriandre fraîche si désiré.
  5. Servez frais.

Notes

Utilisez des fruits mûrs pour plus de saveur. La salade est meilleure lorsqu’elle est préparée fraîche.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Salad
  • Method: No-Cook
  • Cuisine: International

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 250
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 180mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 13g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 29g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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