Crumble aux pommes classique

Le crumble aux pommes classique est un délice sucré qui respire la douceur de la maison. Avec ses pommes fondantes et sa croûte dorée croustillante, ce dessert est parfait pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches ou pour clore un repas en beauté. Amis et famille ne pourront résister à ce mélange à la fois simple et réconfortant !

Pourquoi préparer cette recette

Facilité de préparation : Même les cuisiniers débutants peuvent réaliser ce dessert avec succès.
Ingrédients simples : Vous n’avez probablement pas besoin de faire des courses pour ce dessert.

Un classique intemporel : Le crumble aux pommes fait penser aux dîners en famille et aux soirées d’automne.

Comment préparer un Crumble aux pommes classique

Guide étape par étape pour préparer le Crumble aux pommes

Préparation des ingrédients :

Rassemblez tous les ingrédients nécessaires : 1 tasse de farine tout usage, 3/4 tasse de sucre brun (clair ou foncé), 1 cuillère à café de poudre à lever, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
Épluchez, évidez et découpez 2 1/2 lb de pommes Granny Smith pour obtenir environ 6 à 7 tasses.

Préparation du crumble :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Ajoutez 8 cuillères à soupe de beurre non salé fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

Préparation des pommes :

Dans un autre bol, mélangez les pommes avec 1/2 tasse de sucre granulé ou brun, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de maïzena ou de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Mélange des ingrédients :

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans un plat de cuisson, répartissez le mélange de pommes, puis surmontez-le du mélange de crumble, en étalant uniformément.

Cuisson :

Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres.

Laissez refroidir :

Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Conseils de conservation pour le Crumble aux pommes

Température de stockage : Réfrigérateur.

Durée de conservation : 3 à 5 jours.
Emballage : Couvrir avec un film plastique ou placer dans un conteneur hermétique.

Comment servir le Crumble aux pommes

Meilleures façons de servir le Crumble aux pommes

Accompagné de crème anglaise : Pour une touche crémeuse qui complète la texture croustillante.

Avec une boule de glace à la vanille : Le chaud et le froid forment un duo irrésistible.
Délicatement saupoudré de sucre glace : Un petit éclat pour rendre la présentation encore plus appétissante.

Astuces pour préparer le Crumble aux pommes

Astuce n°1 : Pour un crumble plus croustillant, ajoutez des flocons d’avoine au mélange de crumble.

Astuce n°2 : N’hésitez pas à mélanger différentes variétés de pommes pour un goût plus complexe.
Astuce n°3 : Pour rehausser les saveurs, pensez à ajouter des noix hachées ou des fruits secs au mélange.

Variations possibles

Crumble aux fruits rouges : Remplacez les pommes par un mélange de fruits rouges comme les framboises et les myrtilles pour une explosion de saveurs.

Crumble à la poire : Utilisez des poires au lieu des pommes pour un dessert tout aussi délicieux avec une texture fondante.

FAQ

Q : Peut-on utiliser des pommes autres que les Granny Smith ?

A : Oui, d’autres variétés comme les Fuji ou les Honeycrisp peuvent également fonctionner, mais assurez-vous qu’elles soient suffisamment acidulées pour équilibrer le sucre.

Q : Combien de temps puis-je conserver les restes ?

A : Vous pouvez conserver le crumble aux pommes au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Q : Est-il possible de préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble et les pommes séparément la veille, puis les assembler et cuire le jour même pour garantir la croustillante.

Pour ceux qui cherchent un dessert simple mais délicieux, un crumble aux pommes classique est le choix parfait. Il évoque des souvenirs familiaux et apporte chaleur et réconfort dans chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une réunion, ce dessert séduira à coup sûr tous vos invités.