Un savoureux Croque-Norvégien au Saumon Fumé, prêt à être dégusté.

Croque-Norvégien au Saumon Fumé

pourquoi faire cette recette

Le Croque-Norvégien au Saumon Fumé est une délicieuse variation française du traditionnel croque-monsieur. Cette recette allie le goût savoureux du saumon fumé avec la crème fraîche et le fromage, offrant un goût riche et réconfortant. C’est une excellente option pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. En plus, c’est très simple à préparer !

comment faire un Croque-Norvégien au Saumon Fumé

Ingredients :

  • 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne (de préférence assez épais)
  • 100 g de saumon fumé (finement tranché)
  • 100 g de fromage râpé (Gruyère ou emmental)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (pour lier les ingrédients)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif, mais recommandé)
  • Quelques brins d’aneth frais (ciseler finement)
  • 1 unité de citron (coupé en quartiers pour servir)
  • 30 g de beurre (pour beurrer le pain)
  • Au goût, sel et poivre (pour assaisonner)

Directions :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
  3. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ciselez l’aneth, puis ajoutez-les au mélange de crème fraîche.
  4. Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.
  5. Sur le côté non beurré de deux tranches, étalez le mélange de saumon.
  6. Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé par-dessus.
  7. Recouvrez avec les deux autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
  8. Placez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
  9. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
  10. Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes, coupez en triangles et servez avec des quartiers de citron.

comment servir un Croque-Norvégien au Saumon Fumé

Servez le Croque-Norvégien chaud, accompagné de quartiers de citron. Un peu de salade verte peut également compléter le plat et apporter une touche de fraîcheur.

comment conserver un Croque-Norvégien au Saumon Fumé

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Il est préférable de les manger dans les deux jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver le croustillant.

conseils pour faire un Croque-Norvégien au Saumon Fumé

  • Pour un goût encore meilleur, utilisez du saumon de bonne qualité.
  • Si vous n’aimez pas l’aneth, vous pouvez le remplacer par de la ciboulette ou simplement l’omettre.
  • N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients comme des épinards cuits ou des tomates pour plus de saveurs.

variations

Vous pouvez essayer différents types de pain, comme le pain complet ou le pain aux graines, pour varier les plaisirs. De plus, vous pourriez ajouter des herbes variées ou du fromage différent selon votre goût.

FAQs

  1. Puis-je utiliser du saumon frais au lieu du saumon fumé ?
    Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais, mais il faut le cuire avant de l’ajouter à la recette.

  2. Est-ce que je peux préparer ces croques à l’avance ?
    Oui, vous pouvez les préparer et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les au four avant de servir.

  3. Le Croque-Norvégien peut-il être préparé sans crème ?
    Oui, vous pouvez le préparer sans crème, mais cela peut rendre le mélange un peu plus sec. Ajoutez un peu plus de fromage pour compenser.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Croque-Norvégien au Saumon Fumé


  • Auteur: admin
  • Durée totale: 25 minutes
  • Yield: 2 servings 1x
  • Diet: Non-Vegetarian

Description

Une délicieuse variation du croque-monsieur, combinant saumon fumé, crème fraîche et fromage pour un goût riche et réconfortant.


Ingredients

Scale
  • 4 tranches de pain de mie ou pain de campagne (de préférence assez épais)
  • 100 g de saumon fumé (finement tranché)
  • 100 g de fromage râpé (Gruyère ou emmental)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
  • Quelques brins d’aneth frais (ciseler finement)
  • 1 unité de citron (coupé en quartiers pour servir)
  • 30 g de beurre (pour beurrer le pain)
  • Au goût, sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, une pincée de sel et de poivre.
  3. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et ciselez l’aneth, puis ajoutez-les au mélange de crème fraîche.
  4. Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain.
  5. Sur le côté non beurré de deux tranches, étalez le mélange de saumon.
  6. Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé par-dessus.
  7. Recouvrez avec les deux autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
  8. Placez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
  9. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
  10. Une fois cuits, laissez reposer quelques minutes, coupez en triangles et servez avec des quartiers de citron.

Notes

Servez chaud avec des quartiers de citron et une salade verte pour une touche de fraîcheur. Conservez les restes au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 400
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 50mg

Plus de recettes :