Recette de Croque-Monsieur au four avec fromage et jambon, plat savoureux et croustillant.

Croque-Monsieur au Four

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

Le Croque-Monsieur au Four est une délicieuse spécialité française qui ravit les gourmands. C’est un plat réconfortant, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. En le cuisant au four, vous obtenez un pain doré et croustillant tout en évitant un excès de matière grasse.

Comment faire Croque-Monsieur au Four

Ingrédients :

  • pain de mie
  • jambon
  • fromage (emmental ou gouda)
  • beurre
  • lait
  • œufs
  • sel
  • poivre

Directions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Beurrez les tranches de pain de mie d’un côté.
  3. Sur une tranche, mettez du jambon et du fromage, puis recouvrez d’une autre tranche de pain.
  4. Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre.
  5. Trempez rapidement les croque-monsieur dans le mélange, puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
  6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  7. Servez chaud.

Comment servir Croque-Monsieur au Four

Servez les Croque-Monsieur au Four chauds, accompagnés d’une salade verte ou d’une soupe pour un repas complet. Vous pouvez aussi les couper en deux pour les rendre plus faciles à manger.

Comment conserver Croque-Monsieur au Four

Les restes de Croque-Monsieur peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez les réchauffer au four ou au grille-pain pour retrouver leur croustillant.

Astuces pour faire Croque-Monsieur au Four

Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes comme de l’origan ou du basilic dans le mélange d’œufs. Vous pouvez aussi essayer d’autres types de fromages pour varier les saveurs.

Variations

Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés ou des tranches d’avocat. Vous pouvez aussi ajouter des épinards cuits ou des champignons pour plus de goût.

FAQs

  1. Peut-on utiliser d’autres types de pain ?
    Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, du pain au levain ou même des bagels.

  2. Peut-on préparer ces croque-monsieur à l’avance ?
    Oui, vous pouvez les assembler à l’avance et les cuire juste avant de servir.

  3. Comment éviter que le croque-monsieur ne soit pas trop gras ?
    Utilisez du beurre léger ou du spray de cuisson pour beurrer le pain, et ne trempez pas trop longtemps dans le mélange d’œufs.

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Croque-Monsieur au Four

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 30 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Un délicieux Croque-Monsieur cuit au four, doré et croustillant, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.

Ingredients

Scale
  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 200g de fromage (emmental ou gouda)
  • 50g de beurre
  • 200ml de lait
  • 3 œufs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Beurrez les tranches de pain de mie d’un côté.
  3. Sur une tranche, mettez du jambon et du fromage, puis recouvrez d’une autre tranche de pain.
  4. Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sel et le poivre.
  5. Trempez rapidement les croque-monsieur dans le mélange, puis disposez-les sur une plaque de cuisson.
  6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  7. Servez chaud.

Notes

Servez avec une salade verte ou une soupe. Ajoutez des herbes pour un goût encore plus riche.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 450
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 18g
  • Cholesterol: 150mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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