Pourquoi faire cette recette

Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines. La recette des Crispy Parmesan Potatoes est une façon délicieuse et croustillante de les préparer. Ce plat simple est parfait en tant qu’accompagnement ou même en collation. Avec l’ajout de parmesan et d’herbes, chaque bouchée est savoureuse et réconfortante.

Comment faire Crispy Parmesan Potatoes

Ingrédients :

200g de pommes de terre
40g de parmesan râpé

1 pincée de piment doux
1/2 càc d’ail semoule

1 càs de crème fraîche
1/10 bouquet de ciboulette

Directions :

Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec le parmesan râpé, le piment doux, l’ail semoule, et la crème fraîche.

Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Avant de servir, parsemez de ciboulette hachée.

Comment servir Crispy Parmesan Potatoes

Les Crispy Parmesan Potatoes sont délicieuses servies chaudes. Elles accompagnent bien les viandes grillées, les poissons ou même une salade. Vous pouvez les présenter dans un plat ou directement sur l’assiette. N’hésitez pas à ajouter un peu plus de ciboulette pour une touche de couleur !

Comment conserver Crispy Parmesan Potatoes

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elles se gardent bien pendant 2-3 jours. Pour les réchauffer, passez-les au four quelques minutes pour retrouver leur croustillant.

Conseils pour faire Crispy Parmesan Potatoes

Choisissez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur croustillant.

Assurez-vous de bien étaler les rondelles de pommes de terre sur la plaque pour qu’elles cuisent uniformément.
Vous pouvez ajouter d’autres épices comme du paprika pour plus de saveur.

Variations

Pour une version différente, essayez d’ajouter des herbes comme le romarin ou le thym à votre mélange de pommes de terre. Vous pouvez aussi utiliser du fromage différent si vous aimez le cheddar ou le gouda !

FAQs

1. Puis-je utiliser des pommes de terre à chair tendre ?
Il est préférable d’utiliser des pommes de terre à chair ferme pour obtenir un meilleur croustillant.

2. Est-ce que je peux préparer les pommes de terre à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les rondelles de pommes de terre à l’avance et les garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

3. Quels plats accompagnent bien les Crispy Parmesan Potatoes ?
Ces pommes de terre croustillantes se marient bien avec des viandes grillées, des poissons ou même des plats végétariens.