Recette facile de corn dog croustillant à déguster

Corn dog hyper facile

ParJulien Moreau
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pourquoi faire cette recette

Les corn dogs sont une collation délicieuse et amusante à préparer. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette de corn dog hyper facile vous permettra de satisfaire toutes vos envies de snacks. Ils sont parfaits pour les fêtes, les piqueniques ou juste pour un petit plaisir à la maison.

comment faire un corn dog

Ingrédients :

  • 4 saucisses
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 œuf
  • 150 ml de lait
  • Huile pour friture
  • Bâtons en bois

Directions :

  1. Préparez les saucisses : Enfilez chaque saucisse sur un bâton en bois. Assurez-vous qu’elles sont bien fixées.

  2. Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez-y le lait. Puis, mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  3. Chauffez l’huile : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen.

  4. Enrobez les saucisses : Trempez chaque saucisse dans la pâte. Assurez-vous qu’elles sont bien couvertes.

  5. Faites frémir : Plongez délicatement les saucisses enrobées dans l’huile chaude. Faites-les cuire pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

  6. Égouttez : Retirez les corn dogs et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

comment servir un corn dog

Servez les corn dogs chauds, accompagnés de moutarde ou de ketchup pour tremper. Vous pouvez également les présenter avec des frites ou une salade pour un repas complet.

comment conserver un corn dog

Les corn dogs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux jours. Mettez-les dans un conteneur hermétique. Pour les réchauffer, utilisez un four ou une poêle, plutôt qu’un micro-ondes, pour retrouver le croustillant.

astuces pour faire un corn dog

  • Pâte épaisse : Si vous souhaitez une pâte plus épaisse, ajoutez un peu plus de farine.
  • Variantes de saucisses : N’hésitez pas à utiliser des saucisses de poulet, de dinde ou même des saucisses végétariennes.

variations

Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du poivre noir dans la pâte pour lui donner un peu plus de goût. De plus, certains aiment farcir le centre avec du fromage avant de plonger les saucisses dans la pâte.

FAQ

Q : Puis-je utiliser des saucisses congelées ?
R : Oui, vous pouvez les utiliser, mais assurez-vous de bien les décongeler avant de les enrober de pâte.

Q : Est-il possible de faire une version sans gluten ?
R : Oui, utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine classique.

Q : Combien de corn dogs puis-je faire avec cette recette ?
R : Cette recette permet de préparer environ 4 corn dogs, selon la taille des saucisses.

Le corn dog hyper facile est un vrai délice à préparer et à partager, parfait pour toute occasion. Amusez-vous bien en cuisine !

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Corn Dogs

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 25 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Non-Vegetarian
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Description

Delicious and fun corn dogs that are crispy on the outside and fluffy on the inside, perfect for snacks and gatherings.

Ingredients

Scale
  • 4 sausages
  • 120 g flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1 teaspoon sugar
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 egg
  • 150 ml milk
  • Oil for frying
  • Wooden sticks

Instructions

  1. Prepare the sausages: Skewer each sausage onto a wooden stick, ensuring they are secure.
  2. Prepare the batter: In a large bowl, mix the flour, baking powder, sugar, and salt. In another bowl, beat the egg and add the milk. Combine the wet and dry ingredients until you achieve a smooth batter.
  3. Heat the oil: In a large pot, heat the oil over medium heat.
  4. Coat the sausages: Dip each sausage into the batter, ensuring they are fully covered.
  5. Fry: Carefully lower the coated sausages into the hot oil. Cook for about 3 to 5 minutes or until golden brown.
  6. Drain: Remove the corn dogs and place them on paper towels to absorb excess oil.

Notes

Serve hot with mustard or ketchup for dipping. Optional: add fries or a salad for a complete meal.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Frying
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 1 corn dog
  • Calories: 280
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 510mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 24g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 9g
  • Cholesterol: 45mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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