Cookies sains à la banane

Name: Cookies Sains à la Banane
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Végétalien
Ingredients: 2 bananes bien mûres; 1/2 tasse de beurre de cacahuète; 1 tasse de flocons d’avoine; 1/2 tasse de cranberries séchées; 1/4 tasse de graines de courge

Rien ne fait plus de bien à l’âme qu’un cookie tout juste sorti du four, surtout lorsqu’il est préparé avec des ingrédients sains et délicieux. Imaginez des cookies à la banane qui sont moelleux, sucrés naturellement et enrichis de nutriments. Non seulement ils satisferont votre envie de sucré, mais ils apporteront aussi une touche de gourmandise saine à vos collations. Si vous cherchez une recette simple et gourmande, ces cookies sains à la banane vont rapidement devenir vos préférés.

Pourquoi réaliser cette recette

Les cookies sains à la banane sont faits avec des ingrédients naturels qui apportent à la fois saveur et nutrition.
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une collation rapide ou un dessert léger.

Avec leur goût irrésistible, ces cookies plairont à toute la famille, tout en étant un excellent moyen de profiter des bienfaits de la banane.

Comment faire des cookies sains à la banane

Préparer des cookies sains à la banane n’a jamais été aussi simple. Suivez ce guide étape par étape pour savourer ces douceurs toute la journée.

Étape 1 : Préchauffage du four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela garantira que vos cookies cuisent uniformément et deviennent bien dorés.

Étape 2 : Écraser les bananes

Dans un grand bol, c’est le moment d’écraser vos bananes bien mûres. Une fourchette suffit pour cela. Assurez-vous que les bananes soient bien réduites en purée, cela aide à obtenir une texture homogène.

Étape 3 : Ajouter le beurre de cacahuète

Ajoutez ensuite le beurre de cacahuète à la purée de banane. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse et crémeux. Le beurre de cacahuète n’est pas seulement un apport en saveur, mais également en protéines et en graisses saines.

Étape 4 : Incorporer les flocons d’avoine, cranberries séchées et graines de courge

Incorporez maintenant les flocons d’avoine, les cranberries séchées et les graines de courge. Les flocons d’avoine apportent de la texture et des fibres, tandis que les cranberries ajoutent une note sucrée-acidulée et que les graines de courge offrent une belle croquant. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Étape 5 : Former les cookies

Avec vos mains ou une cuillère à soupe, formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d’espace entre chaque boule, car elles vont s’étaler pendant la cuisson.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez vos cookies et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre semble bien cuit. Gardez un œil sur eux, car chaque four est différent.

Étape 7 : Refroidissement

Une fois cuits, retirez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur un plateau. Ce temps de refroidissement aidera à stabiliser leur texture.

Conseils de conservation pour les cookies sains à la banane

Pour maximiser la fraîcheur et la durée de vie de vos cookies, voici quelques conseils pratiques :

Réfrigération : Conservez vos cookies dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours à 4°C.
Congélation : Ils se congèlent également très bien. Vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois. Assurez-vous de les placer dans un contenant étanche pour éviter les brûlures de congélation.

À température ambiante : Si vous prévoyez de les manger dans la journée, vous pouvez les laisser à température ambiante dans un endroit frais.

Suggestions de service pour les cookies sains à la banane

Ces cookies sains à la banane ne sont pas seulement savoureux seuls, mais ils peuvent également être accompagnés de différentes façons :

Avec un verre de lait : Un grand classique, surtout pour les enfants.

Chauffés légèrement : Passez-les quelques secondes au micro-ondes pour les déguster tièdes.
Sur un plateau de collations : Ajoutez-y des fruits frais, du yaourt ou d’autres types de cookies pour une collation équilibrée.
Coulis de chocolat ou de caramel : Pour les moments spéciaux, un filet de chocolat fondu ou de sauce caramel peut les transformer en un dessert encore plus décadent.

Trucs pour réussir vos cookies sains à la banane

Voici quelques astuces pour garantir que vos cookies sains à la banane soient toujours un succès :

Utilisez des bananes très mûres : Plus elles sont mûres, plus elles apporteront de douceur à vos cookies.
Jouez avec les add-ins : Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat noir, ou même des épices comme la cannelle pour une note chaude.

Ne pas trop cuire : Surveillez bien la cuisson pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur.

Variations ou substitutions

Si vous souhaitez personnaliser cette recette, voici quelques suggestions :

Ajoutez des protéines : Pour une version encore plus nutritive, incoporez une cuillère de protéine en poudre dans le mélange.

Remplacez le beurre de cacahuète : Vous êtes allergique aux noix ? Optez pour du beurre d’amande ou une pâte à tartiner à base de graines comme le tahini.
Fruits secs : Si vous préférez, remplacez les cranberries séchées par des raisins secs ou des morceaux de mangue séchée pour une touche tropicale.

Questions fréquentes

Q : Peut-on le préparer à l’avance ?
A : Oui, ces cookies se conservent bien au réfrigérateur et sont même meilleurs le lendemain, une fois les saveurs bien mélangées.

Comment puis-je les rendre plus moelleux ?
A : Ajouter une cuillère d’huile de coco ou un œuf supplémentaire peut donner plus de moelleux à la pâte.

Est-ce que je peux utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
Oui, mais les flocons d’avoine traditionnels donneront une meilleure texture et un goût plus riche.

Autres considérations

Informations nutritionnelles

Bien que les cookies sains à la banane soient souvent perçus comme indulgents, ils offrent une belle valeur nutritionnelle :

Calories par cookie (environ) : 120
Protéines : 3g
Glucides : 15g

Fibres : 2g
Graisses : 5g

Ce qu’il faut servir avec

Pour une expérience complète, pensez à servir ces cookies avec :

Des fruits frais comme des pommes ou des poires pour un contraste croquant.
Du thé à la menthe ou une infusion de fruits pour accompagner la douceur des cookies.
Un petit bol de yaourt nature pour une collation encore plus équilibrée.

Astuce pour éviter les erreurs courantes

L’une des erreurs les plus fréquentes est de trop cuire les cookies. Gardez un œil attentif pendant les dernières minutes de cuisson. Ils continuent de cuire après être sortis du four, donc mieux vaut les retirer légèrement avant qu’ils ne soient entièrement cuits.

La prochaine fois que vous aurez envie de snacks sains et délicieux, n’hésitez pas à préparer ces cookies à la banane. Ils sont parfaits pour une envie sucrée en toute innocence. Que vous les prépariez pour un goûter en famille ou une collation au travail, ces petits délices à la banane ne manqueront pas d’apporter joie et réconfort à chaque bouchée.