pourquoi faire cette recette

Les Cookies de la Mie Caline sont un véritable délice qui ravira les amateurs de douceurs. Ce sont des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, pleins de pépites de chocolat fondantes. Faire ces cookies à la maison permet de profiter de leur goût frais et de partager un moment convivial en famille ou entre amis. De plus, cette recette est simple et rapide, parfaite pour les débutants.

comment faire Cookies de la Mie Caline

Ingrédients :

250g de farine
125g de sucre

125g de beurre
1 œuf

1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille

150g de pépites de chocolat

Directions :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir avant de déguster.

comment servir Cookies de la Mie Caline

Ces cookies se dégustent idéalement tièdes avec un verre de lait ou une tasse de thé. Vous pouvez également les servir avec une boule de glace pour un dessert gourmand. Ils sont parfaits pour un goûter ou une fête.

comment conserver Cookies de la Mie Caline

Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien pendant environ une semaine. Vous pouvez aussi les congeler pour les déguster plus tard. Assurez-vous de les mettre dans un sac de congélation pour éviter qu’ils ne prennent des goûts indésirables.

astuces pour faire Cookies de la Mie Caline

Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour faciliter le mélange.

Ne pas trop cuire les cookies pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur.
Vous pouvez varier les types de pépites de chocolat en utilisant du chocolat noir, au lait, ou blanc selon vos préférences.

variation

Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des morceaux de caramel dans la pâte pour une touche encore plus gourmande. Pour une version plus saine, remplacez une partie de la farine par de la farine complète.

FAQs

1. Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine. Cela donnera un goût légèrement différent mais reste savoureux.

2. Combien de temps puis-je conserver mes cookies ?
Les cookies se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.

3. Puis-je utiliser des pépites de chocolat maison ?
Oui, vous pouvez très bien faire vos propres pépites de chocolat en hachant une tablette de chocolat. Cela peut aussi être une option amusante et personnalisée.