Cookies Crumbl au glaçage au fromage à la crème
Pourquoi préparer cette recette
Les Crumbl Cookies sont un régal délicieux et moelleux qui peut ravir n’importe quel amateur de pâtisserie. Ils sont parfaits pour partager avec des amis ou en famille, et leur décoration crémeuse au fromage à la crème les rend encore plus irrésistibles. Que ce soit pour un goûter ou une fête, ces biscuits apporteront de la joie à votre table.
Comment faire des Crumbl Cookies
Ingrédients :
- 70 g de sucre brun
- 70 g de sucre
- 115 g de beurre (fondu)
- 1 œuf
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 220 g de farine
- 1 cuil. à soupe de maïzena
- ½ cuil. à café de bicarbonate de soude
- ½ cuil. à café de levure chimique
- ½ cuil. à café de sel
- 90 g de beurre (ramolli)
- 90 g de fromage à la crème
- 250 g de sucre glace
Directions :
- Dans un grand bol, mélanger le sucre brun, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, et bien mélanger.
- Dans un autre bol, combiner la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Incorporer le mélange sec au mélange humide et bien mélanger.
- Former des boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage au fromage à la crème en battant le beurre ramolli, le fromage à la crème et le sucre glace.
- Laisser les biscuits refroidir avant de les garnir de glaçage.
Comment servir des Crumbl Cookies
Les Crumbl Cookies se dégustent mieux accompagnés d’un verre de lait frais ou d’une tasse de café. Vous pouvez les servir sur un joli plateau pour impressionner vos invités. Pensez à varier les garnitures avec des pépites de chocolat ou des noix pour un goût encore plus savoureux.
Comment conserver des Crumbl Cookies
Stockez les Crumbl Cookies dans un conteneur hermétique à température ambiante pour garder leur moelleux. Ils se conservent bien pendant environ 4 à 5 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler, puis les décongeler à température ambiante avant de les déguster.
Conseils pour faire des Crumbl Cookies
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne pas trop cuire les biscuits ; ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
- Si vous voulez une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu plus de maïzena.
Variations
Vous pouvez personnaliser vos Crumbl Cookies en ajoutant des arômes, tels que l’extrait d’amande ou des épices comme la cannelle. De plus, essayez de remplacer le fromage à la crème par un autre type de glaçage pour changer le goût.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé dans cette recette. Cela vous permettra de contrôler la quantité de sel dans vos biscuits.
2. Puis-je remplacer le fromage à la crème ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser de la crème fouettée ou un autre glaçage à base de beurre si vous le souhaitez.
3. Comment savoir quand mes biscuits sont cuits ?
Les biscuits sont cuits lorsque les bords sont dorés mais que le centre est encore légèrement mou. Ils continueront à cuire un peu après avoir été sortis du four.
Crumbl Cookies
- Durée totale: 27 minutes
- Yield: 12 cookies 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des cookies moelleux et délicieux, décorés d’un glaçage crémeux au fromage à la crème, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
- 70 g de sucre brun
- 70 g de sucre
- 115 g de beurre (fondu)
- 1 œuf
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille
- 220 g de farine
- 1 cuil. à soupe de maïzena
- ½ cuil. à café de bicarbonate de soude
- ½ cuil. à café de levure chimique
- ½ cuil. à café de sel
- 90 g de beurre (ramolli)
- 90 g de fromage à la crème
- 250 g de sucre glace
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le sucre brun, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, et bien mélanger.
- Dans un autre bol, combiner la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Incorporer le mélange sec au mélange humide et bien mélanger.
- Former des boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
- Préparer le glaçage au fromage à la crème en battant le beurre ramolli, le fromage à la crème et le sucre glace.
- Les biscuits refroidis, les garnir de glaçage.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur mélange. Ne pas trop cuire les biscuits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 14g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
