Cookies au chocolat fondant

Name: Cookies au chocolat fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Cuisine: Française
Ingredients: 110g de beurre non salé, ramolli; 100g de sucre brun clair; 60g de sucre granulé; 1 gros œuf; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop doré; 180g de farine blanche; 50g de poudre de cacao; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 100g de pépites de chocolat noir; 60ml de crème épaisse; Des paillettes multicolores ou des morceaux chocolatés (haricots en chocolat arc-en-ciel de Sainsbury)

Ces cookies au chocolat fondant sont un vrai régal pour les amateurs de douceurs chocolatées! Avec leur texture fondante à l’intérieur et leur croustillant à l’extérieur, ces petites gourmandises apporteront instantanément un sourire sur vos lèvres. Parfaits pour une pause café, un moment de partage entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, préparez-vous à découvrir une recette qui va devenir un incontournable de votre cuisine.

Pourquoi faire cette recette

Fondant irrésistible : Ces cookies sont conçus pour fondre en bouche, délivrant un goût riche de chocolat à chaque bouchée.
Facilité de préparation : Avec des étapes simples, vous n’avez pas besoin d’être un chef pour réaliser des cookies dignes d’une boulangerie.

Personnalisables : Ajoutez-y vos garnitures préférées pour créer des saveurs uniques à chaque fournée.

Easy Method for Cookies au chocolat fondant

Ingrédients :

110g de beurre non salé, ramolli

100g de sucre brun clair
60g de sucre granulé

1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop doré

180g de farine blanche
50g de poudre de cacao
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel
100g de pépites de chocolat noir
60ml de crème épaisse

Des paillettes multicolores ou des morceaux chocolatés (haricots en chocolat arc-en-ciel de Sainsbury)

Directions :

Préchauffez le four à 180°C (160°C ventilé). Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et le miel, puis mélangez. Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 10 à 11 minutes, ils doivent sembler légèrement sous-cuits au centre. Laissez refroidir. Pour la garniture, faites chauffer la crème et ajoutez-y des pépites de chocolat, mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Décorez les cookies avec la garniture et ajoutez des paillettes. Profitez-en!

Best Way to Store Cookies au chocolat fondant

Pour garder vos cookies au chocolat fondant frais et savoureux, voici quelques conseils de stockage :

Température : Conservez-les à température ambiante ou au réfrigérateur.
Durée : Ils se conservent bien pendant 3-5 jours à température ambiante, et jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.

Emballage : Placez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

How to Serve Cookies au chocolat fondant

Il existe plusieurs manières de déguster ces cookies au chocolat fondant :

Servez-les tièdes avec une boule de glace vanille pour un dessert décadent.

Accompagnez-les d’une tasse de café ou de thé, pour une pause gourmande.
Disposez-les sur un plat de présentation et parsemez-les de paillettes colorées pour une touche festive.

Tips to Make Cookies au chocolat fondant

Utilisez du beurre à température ambiante pour obtenir une texture crémeuse et aérée.

Ne pas trop cuire les cookies ; ils doivent rester légèrement sous-cuits au centre pour un fondant parfait.
Variez les pépites : n’hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat blanc ou au lait pour une touche différente.

Variation

Cookies aux noix : Ajoutez quelques noix hachées pour une texture croquante qui contraste avec le fondant du chocolat.

Cookies aromatisés : Pour une saveur unique, incorporez un zeste d’orange ou de citron dans la pâte.

FAQs

Q: Comment savoir si mes cookies sont bien cuits?
A: Ils doivent apparaître légèrement sous-cuits au centre ; ils continueront à cuire sur la plaque après les avoir sortis du four.

Q: Puis-je utiliser du chocolat en tablette?
A: Absolument ! Coupez-le en petits morceaux et incorporez-le dans la pâte pour des morceaux de chocolat fondants.

Q: Puis-je congeler des cookies au chocolat fondant?

Oui, ils peuvent être congelés. Juste assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur.

Ces cookies au chocolat fondant sont bien plus qu’une simple collation; ils évoquent des souvenirs d’enfance, de moments passés avec des amis ou en famille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir, ils sauront ravir vos papilles à chaque bouchée. Alors, retroussez vos manches, et mettez-vous à la pâtisserie pour préparer ces délices chocolatés qui vont enchanter votre jour.