Pourquoi faire cette recette

Les cookies au chocolat au beurre noisette sont une douceur irrésistible qui ravira les petits comme les grands. Leur goût riche et leur texture moelleuse en font le dessert parfait pour toute occasion. Avec l’ajout du beurre noisette, ces cookies offrent une profondeur de saveur unique qui complémente parfaitement les pépites de chocolat.

Comment faire des Cookies au chocolat au beurre noisette

Ingrédients :

1/2 tasse (115g) de beurre non salé
1/2 tasse (79g) de sucre brun léger

1/3 tasse (69g) de sucre granulé
1 œuf large, à température ambiante

1 cuillère à soupe (15g) d’extrait de vanille
1 1/4 tasse (160g) de farine tout usage, cuillère et nivelée

1/2 cuillère à café (3g) de bicarbonate de soude
Pincée de sel
1 1/2 tasse (225g) de pépites de chocolat semi-sucré

Directions :

Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Dans un grand bol, mélangez le beurre noisette avec le sucre brun et le sucre granulé.

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez ce mélange sec aux ingrédients humides.

Ajoutez les pépites de chocolat.
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson.
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.

Laissez refroidir avant de déguster.

Comment servir des Cookies au chocolat au beurre noisette

Pour servir ces délicieux cookies, vous pouvez les présenter sur une jolie assiette. Accompagnez-les d’un verre de lait frais ou d’une tasse de café pour une pause gourmande parfaite. Ils font également un excellent cadeau pour les amis et la famille.

Comment conserver des Cookies au chocolat au beurre noisette

Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler dans un sac congélation pour les garder plus longtemps.

Astuces pour faire des Cookies au chocolat au beurre noisette

Assurez-vous que le beurre est bien doré, cela donne un goût encore meilleur.
Ne pas trop cuire les cookies; ils continueront à cuire un peu après avoir quitté le four.
Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes grillées à votre pâte.

Variations

Vous pouvez varier cette recette en utilisant des pépites de chocolat au lait ou noir, ou même en ajoutant des morceaux de caramel pour une touche sucrée supplémentaire. Essayez également d’incorporer des zestes d’orange pour un goût frais.

FAQ

1. Puis-je utiliser du beurre salé?
Oui, mais cela peut changer légèrement le goût. Assurez-vous de ne pas ajouter de sel supplémentaire si vous utilisez du beurre salé.

2. Puis-je remplacer l’œuf?
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d’œuf comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l’eau.

3. Combien de cookies puis-je faire avec cette recette?
Cette recette permet de faire environ 12-15 cookies, selon la taille que vous leur donnez.

Les cookies au chocolat au beurre noisette sont rapides et simples à préparer, et leur goût délicieux ne manquera pas de séduire tous ceux qui les goûtent. Alors, enfournez-vous dans la cuisine et savourez une bouchée de bonheur!