Pourquoi faire cette recette

Les cookies américains sont un vrai délice ! Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette est facile à suivre et vous donnera des cookies savoureux à partager ou à déguster seul. Que vous soyez un pâtissier débutant ou un expert, ces cookies raviront vos papilles.

Comment faire des Cookies Américains

Ingrédients :

200 g de beurre mou
100 g de sucre blanc

100 g de sucre roux
2 œufs

250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel
200 g de pépites de chocolat noir ou au lait

Directions :

Préparer la pâte à cookies :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.

Former les cookies :

Prélevez des boules de pâte d’environ 5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez environ 5 cm entre chaque cookie.

Cuisson :

Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Comment servir des Cookies Américains

Servez ces cookies avec un verre de lait ou une tasse de café. Ils sont parfaits pour un goûter, une fête ou simplement pour se faire plaisir. Vous pouvez aussi les présenter dans une jolie boîte pour un cadeau fait maison.

Comment conserver des Cookies Américains

Pour conserver ces cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se garderont bien pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les mettre dans un sac de congélation.

Astuces pour faire des Cookies Américains

Pour des cookies encore plus gourmands, utilisez un mélange de pépites de chocolat noir et au lait.
N’hésitez pas à ajouter des noix ou des éclats de caramel pour varier les plaisirs.
Pour des cookies plus plats et croustillants, aplatissez légèrement les boules de pâte avant de les enfourner.

Variations

Vous pouvez varier cette recette en ajoutant des ingrédients comme des fruits secs, des noix ou même de la noix de coco râpée. Cela apportera une nouvelle texture et saveur à vos cookies.

FAQs

1. Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre, mais cela peut légèrement changer le goût.

2. Combien de temps puis-je conserver les cookies ?
Les cookies se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique, ou plusieurs mois au congélateur.

3. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais assurez-vous d’ajouter un liant approprié si nécessaire.