Pourquoi faire cette recette

Les cookies américains faits maison sont un vrai délice qui ravira les petits et les grands. Ils sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfaits pour accompagner une tasse de chocolat chaud ou un verre de lait. En préparant ces cookies chez vous, vous pourrez contrôler les ingrédients et savourer des douceurs fraîches.

Comment faire des cookies américains faits maison

Ingrédients :

225 g de beurre ramolli
200 g de sucre

100 g de sucre brun
2 œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille
300 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200 g de pépites de chocolat

Directions :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, crémez le beurre avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’extrait de vanille.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte en veillant à laisser de l’espace entre chaque cookie.
Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.

Comment servir des cookies américains faits maison

Servez les cookies chauds ou juste refroidis. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Ils sont également parfaits pour un goûter ou une pause café.

Comment conserver des cookies américains faits maison

Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Emballez-les individuellement dans du film plastique avant de les mettre dans un sac de congélation.

Astuces pour faire des cookies américains faits maison

Pour des cookies extra moelleux, ne les laissez pas trop cuire; il est normal qu’ils semblent légèrement sous-cuits à la sortie du four.

Si vous aimez les goûts variés, essayez d’ajouter des noix, des fruits secs ou des épices comme la cannelle à la pâte.
Une fois vos cookies refroidis, saupoudrez-les d’un peu de fleur de sel pour un choc de saveurs.

Variations

Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant des pépites de chocolat au lait, noir ou blanc, ou même en ajoutant des morceaux de caramel.

FAQs

1. Quelle est la durée de conservation des cookies américains ?
Les cookies se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique. Pour une conservation prolongée, vous pouvez les congeler jusqu’à trois mois.

2. Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement changer la texture des cookies.

3. Est-il possible de réduire le sucre dans la recette ?
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des cookies. Essayez avec un peu moins pour commencer.