Recette de concombre au thon, entrée fraîche et savoureuse

Concombre au thon

ParJulien Moreau
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Pourquoi faire cette recette

Le concombre au thon est un plat frais et léger, parfait pour les journées chaudes ou comme entrée lors d’un repas. Il est simple à préparer et ravira vos invités comme votre famille. C’est une excellente manière d’incorporer des légumes et des protéines dans votre régime, tout en gardant le tout savoureux et appétissant.

Comment préparer le Concombre au thon

Ingrédients :

  • Concombres
  • Thon en boîte
  • Mayonnaise
  • Jus de citron
  • Sel
  • Poivre

Directions :

  1. Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur.
  2. Écopez légèrement les graines pour faire de la place.
  3. Dans un bol, mélangez le thon, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Remplissez les moitiés de concombre avec le mélange de thon.
  5. Servez frais.

Comment servir le Concombre au thon

Le concombre au thon se sert frais, idéalement après avoir reposé un moment au réfrigérateur. Vous pouvez le disposer sur un plat de service et le garnir de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur. Il se marie bien avec un verre de vin blanc ou une eau fraîche citronnée.

Comment conserver le Concombre au thon

Si vous avez des restes, il est préférable de les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Le mélange de thon peut se conserver jusqu’à deux jours. Évitez de laisser le concombre au thon trop longtemps, car les concombres peuvent devenir mous.

Astuces pour réaliser le Concombre au thon

  • Choisissez des concombres bien fermes et croquants pour une meilleure texture.
  • Vous pouvez ajouter des herbes comme de l’aneth ou du persil pour plus de saveur.
  • Si vous aimez les épices, ajoutez un peu de piment de Cayenne ou de paprika au mélange de thon.

Variation

Pour une version différente, vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé ou des crevettes. Vous pouvez également ajouter des légumes coupés dans le mélange, comme des poivrons ou des oignons, pour une touche de croquant.

FAQ

1. Peut-on préparer le Concombre au thon à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Cependant, il est préférable de farcir les concombres juste avant de servir.

2. Quelle mayonnaise utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quelle mayonnaise de votre choix. Pour une option plus saine, optez pour une mayonnaise allégée ou maison.

3. Est-ce que cette recette est adaptée pour les enfants ?
Oui, le concombre au thon est une recette saine et fraîche qui plaira généralement aux enfants, surtout s’ils aiment le goût du thon et des concombres.

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Concombre au Thon

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 15 minutes
  • Yield: 4 portions 1x
  • Diet: Régime sans gluten
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Description

Un plat frais et léger de concombre farci au thon, parfait pour les journées chaudes ou comme entrée.

Ingredients

Scale
  • 2 Concombres
  • 1 boîte de Thon en conserve
  • 3 cuillères à soupe de Mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de Jus de citron
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur.
  2. Écopez légèrement les graines pour faire de la place.
  3. Dans un bol, mélangez le thon, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Remplissez les moitiés de concombre avec le mélange de thon.
  5. Servez frais.

Notes

Pour une meilleure texture, choisissez des concombres bien fermes. Vous pouvez ajouter des herbes comme de l’aneth ou du persil selon vos goûts.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Entrée
  • Method: Frais
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 40mg

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Je m’appelle Julien Moreau, j’ai 40 ans et je suis né à Lyon, une ville qui respire la gastronomie à chaque coin de rue. Aujourd’hui, je vis à Bordeaux, où je dirige une petite brasserie moderne nichée près des quais. Mais avant d’en arriver là, mon parcours a été tout sauf linéaire.

Je n’ai pas grandi dans une famille de chefs étoilés. Mon père était cheminot, ma mère institutrice. Mais à la maison, le repas était sacré. Chaque dimanche, on préparait ensemble un grand plat à partager un gratin dauphinois, un poulet rôti, parfois une simple tarte aux pommes. C’est là, entre les casseroles et les odeurs de beurre fondu, que j’ai compris que cuisiner, c’était bien plus qu’un geste technique : c’était un langage d’amour.

J’ai commencé en tant qu’apprenti plongeur dans une petite boucherie-traiteur à 16 ans. Puis, pas à pas, j’ai gravi les échelons : commis, chef de partie, second de cuisine. J’ai eu la chance de travailler à Paris dans des restaurants où la rigueur et la créativité allaient de pair. J’y ai appris la discipline, mais aussi l’audace d’associer des saveurs qui, sur le papier, n’avaient rien à voir.

Aujourd’hui, ma cuisine est profondément enracinée dans le terroir français, mais elle n’a pas peur de voyager. J’aime revisiter un bœuf bourguignon avec une pointe de cacao, ou ajouter un souffle de gingembre à une soupe de potiron. Pour moi, la tradition est une base solide, mais l’innovation est le souffle qui garde la cuisine vivante.

Je cuisine pour les gens qui aiment manger avec le cœur, pas seulement avec le palais. Ceux qui apprécient une assiette imparfaite mais sincère, où chaque bouchée raconte une histoire. J’ai brûlé des sauces, raté des soufflés, mais j’ai aussi vu des clients sourire les yeux fermés en goûtant mes plats. Et c’est pour ce moment-là que je continue, jour après jour.

Si tu cherches une cuisine généreuse, pleine de chaleur et un peu d’audace, bienvenue dans mon univers. Installe-toi à table on va partager bien plus qu’un repas.

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