Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Rien n’égale la douceur des petits-déjeuners faits maison, surtout quand il s’agit de Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle. Ces délicieuses rouleaux, parfumés à la cannelle et enrichis de morceaux de chocolat noir, transforment un matin ordinaire en un moment de pur bonheur. Parfaits pour se faire plaisir ou pour épater vos invités, ces rouleaux sont irrésistibles!

Pourquoi faire cette recette

Délice sucré et réconfortant : Ces roulés allient la douceur du chocolat à la chaleur de la cannelle, idéaux pour égayer votre petit-déjeuner.
Faciles à réaliser : Pas besoin d’être un pâtissier accompli, cette recette est accessible à tous!

Parfait pour toutes les occasions : Que ce soit pour un brunch, un goûter ou tout simplement pour se faire plaisir.

Ces Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle sont bien plus qu’une simple gourmandise. Ils évoquent des souvenirs d’enfance, des moments partagés en famille, et apportent une chaleur réconfortante lors des matins froids. Chaque bouchée est une invitation à ralentir et à savourer le moment présent.

Comment préparer des Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Guide étape par étape pour réaliser des Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Préparer le levain : Dissoudre le sucre de canne dans l’eau tiède et ajouter la levure de bière fraîche émiettée. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre de canne et une pincée de sel. Vous pouvez aussi y ajouter des grains de vanille si vous le souhaitez.
Incorporer le mélange liquide : Verser le mélange de levain dans le bol avec la farine, puis ajouter le lait de soja et l’huile de graines. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrir la pâte : Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.

Faire lever la pâte : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d’un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Façonner les roulés : Étaler la pâte sur une surface farinée pour former un rectangle. Répartir les morceaux de chocolat noir uniformément sur la pâte.
Rouler et découper : Rouler la pâte sur elle-même en partant d’un des bords longs. Découper le rouleau en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.

Deuxième levée : Placer les tranches sur une plaque de cuisson, recouvrir et laisser reposer à nouveau pendant environ 30 minutes.
Préchauffage du four : Pendant ce temps, préchauffer votre four à 180°C.
Cuisson : Badigeonner les roulés d’huile de graines et enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laisser refroidir : Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Conseils de conservation des Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Température de stockage : Conservez à température ambiante.
Temps de conservation : Jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique.

Meilleure façon de conserver les Cinnamon Rolls

Conservez vos Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique. Pour une meilleure fraîcheur, vous pouvez également les envelopper individuellement dans du film plastique.

Comment servir les Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Idées de présentation pour les Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Dessert gourmand : Servez-les tièdes, à côté d’une boule de crème glacée à la vanille pour un dessert réconfortant.
Brunch spécial : Disposez-les sur un plat de service avec un léger saupoudrage de sucre glace et des fruits frais pour une présentation colorée.
Boisson d’accompagnement : Accompagnez-les d’un café ou d’un chocolat chaud pour un moment de douceur.

Astuces pour préparer des Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Ne pas trop pétrir : Évitez de pétrir trop longtemps pour ne pas rendre la pâte trop dense.
Levée adéquate : La clé d’un bon roulé moelleux est de laisser lever suffisamment la pâte.
Personnalisez votre recette : Ajoutez des noix hachées, des éclats de caramel ou des fruits secs pour une touche personnelle!

Variations des Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Chocolat blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour un goût plus doux et différent.
Épices : Vous pouvez ajouter un mélange d’épices comme la muscade ou le gingembre pour une saveur plus épicée.

FAQ sur les Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle

Q : Puis-je utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche ?
R : Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche. Assurez-vous d’ajuster la quantité, généralement, un sachet de levure sèche est suffisant pour remplacer 12 g de levure fraîche.

Q : Que faire si ma pâte ne lève pas ?
R : Si votre pâte ne lève pas, assurez-vous que votre levure est encore active et que l’eau utilisée n’était pas trop chaude, car cela pourrait tuer la levure.

Q : Comment réchauffer les Cinnamon Rolls ?
R : Pour réchauffer vos cinnamon rolls, vous pouvez les placer au micro-ondes pendant 10-15 secondes ou les mettre au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes.

Les Cinnamon Rolls au Chocolat et Cannelle sont une véritable ode à la douceur. En les préparant, non seulement vous vous offrez un moment de plaisir, mais vous créez aussi des souvenirs inoubliables autour de la table. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous enivrer par l’odeur irrésistible de la cannelle et du chocolat qui embaumera votre cuisine!