Chou vert braisé avec saucisses fumées
Pourquoi faire cette recette
Le chou vert braisé avec saucisses fumées est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches. C’est une recette simple, pleine de saveurs et idéale pour les repas en famille. De plus, elle est nutritive et vous permet de profiter des bienfaits du chou et des saucisses.
Comment faire Chou vert braisé avec saucisses fumées
Ingrédients :
- 1 chou vert
- 500 g de saucisses fumées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Directions :
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et l’ail émincés, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Coupez le chou vert en morceaux et ajoutez-le à la casserole.
- Incorporez les saucisses fumées coupées en rondelles.
- Versez le bouillon de légumes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud.
Comment servir Chou vert braisé avec saucisses fumées
Servez le chou vert braisé avec saucisses fumées dans des assiettes creuses. Vous pouvez l’accompagner d’un bon pain pour profiter de la sauce. Ce plat se marie aussi très bien avec une simple salade verte pour une touche de fraîcheur.
Comment conserver Chou vert braisé avec saucisses fumées
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de mettre le plat au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Astuces pour faire Chou vert braisé avec saucisses fumées
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices comme du thym ou du laurier lors de la cuisson.
- Si vous aimez les plats plus épicés, n’hésitez pas à ajouter un peu de piment.
- Utilisez du bouillon maison si possible pour un goût encore meilleur.
Variations
Vous pouvez remplacer les saucisses fumées par des saucisses de volaille ou même des lardons pour une touche différente. Pour une option végétarienne, remplacez les saucisses par des haricots verts ou des lentilles.
FAQs
Peut-on utiliser un autre type de chou ?
Oui, vous pouvez utiliser du chou frisé ou du chou rouge, mais cela peut changer légèrement le goût.Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer avant de servir.Quel type de bouillon est le meilleur ?
Un bouillon de légumes ou de poulet fera très bien l’affaire, choisissez celui que vous préférez.
Chou vert braisé avec saucisses fumées
- Durée totale: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Un plat réconfortant de chou vert braisé avec des saucisses fumées, parfait pour les soirées fraîches.
Ingredients
- 1 chou vert
- 500 g de saucisses fumées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et l’ail émincés, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Coupez le chou vert en morceaux et ajoutez-le à la casserole.
- Incorporez les saucisses fumées coupées en rondelles.
- Versez le bouillon de légumes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme du thym ou du laurier. Pour une option végétarienne, remplacez les saucisses par des haricots verts ou des lentilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
