Pâtisson rôti aux épices : le pâtisson, parfois surnommé « bonnet de prêtre » en raison de sa forme particulière, revient sur les tables d’automne et d’hiver en version rôtie et parfumée aux épices. Ce légume ancien gagne à être connu : sa chair douce, légèrement sucrée, se marie parfaitement avec des assaisonnements exotiques ou…
Burrata aux Fraises et Basilic : l’été est la saison rêvée pour se laisser tenter par des recettes simples, fraîches et visuellement éclatantes. Parmi les perles culinaires de la saison, la burrata aux fraises et basilic est une véritable déclaration d’amour à la gastronomie méditerranéenne. Ce plat sucré-salé joue sur la texture fondante de la…
bagel moelleux : préparer des bagels maison n’a jamais été aussi simple et gratifiant. Avec leur mie dense mais moelleuse, leur forme iconique et leur goût légèrement sucré, les bagels sont parfaits pour les petits-déjeuners, brunchs ou sandwichs gourmets. Ce guide vous dévoile une recette de base testée et approuvée, avec des astuces de pro…
La salade de concombre au yaourt est une préparation à la fois rafraîchissante, diététique et pleine de saveurs. Elle est parfaite pour accompagner les repas d’été, mais aussi idéale en entrée légère toute l’année. Issue des traditions culinaires méditerranéennes et orientales, elle connaît de nombreuses variantes à travers le monde. Découvrons ensemble ses secrets de…
Quand les températures montent, notre envie de plats frais et légers se fait ressentir. Et quoi de mieux qu’une soupe froide de courgette, feta, menthe & basilic pour se rafraîchir tout en se régalant ? Facile à préparer, pleine de saveurs méditerranéennes et très bonne pour la santé, cette soupe est idéale en entrée ou…
L’été est le moment idéal pour profiter des recettes fraîches, colorées et rapides à préparer. Parmi elles, la salade de melon, concombre et feta s’impose comme un incontournable des beaux jours. Cette recette savoureuse allie le sucré du melon, le croquant du concombre et le côté salé et crémeux de la feta, le tout relevé…
Panacotta saveur vanille : la panacotta à la vanille est un dessert italien raffiné, simple à réaliser et toujours très apprécié. Dans sa version moderne, la marque Alsa propose une préparation prête à l’emploi, qui permet de réussir à tous les coups ce délicieux dessert. Que vous soyez novice en cuisine ou amateur éclairé, cette…
recettes : quand la température grimpe, allumer le four ou rester des heures devant les fourneaux devient un vrai défi. Pourtant, il est tout à fait possible de manger bon, léger et rafraîchissant sans se compliquer la vie. Ce guide complet vous propose 40 recettes estivales idéales pour les journées de forte chaleur, alliant fraîcheur,…
Concombre Farci au Thon
Ceviche de bar et fruit de la passion