Pourquoi faire cette recette

La casserole d’œufs Bénédicte est un plat savoureux qui combine les saveurs classiques des œufs Bénédicte avec la praticité d’une casserole. C’est parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner en famille. En préparant ce plat, vous pouvez nourrir plusieurs personnes à la fois sans passer des heures en cuisine. De plus, elle est facile à personnaliser selon vos goûts.

Comment faire Casserole d’œufs Bénédicte

Ingrédients :

6-8 muffins anglais
8 onces de bacon canadien ou de jambon finement tranché

8 grands œufs
2 tasses de lait entier

1 tasse de sauce hollandaise (maison ou du commerce)
Herbes fraîches (ciboulette ou persil) pour garnir

Directions :

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces.
Disposez la moitié des moitiés de muffins anglais grillés dans le plat, suivie du bacon canadien.
Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Versez ce mélange sur les couches de muffins et de bacon.

Arrosez de sauce hollandaise sur le dessus et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit bien prise.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper en parts et de servir avec des herbes fraîches.

Comment servir Casserole d’œufs Bénédicte

Servez cette casserole chaude, garnie d’herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil. Accompagnez-la d’un bon café ou d’un jus d’orange pour un brunch parfait.

Comment conserver Casserole d’œufs Bénédicte

Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela peut durer jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, placez-le au four à basse température ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Astuces pour faire Casserole d’œufs Bénédicte

Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme du paprika ou du poivre de cayenne au mélange d’œufs.
Pensez à varier les viandes, en remplaçant le bacon canadien par des lardons ou du saumon fumé.

Si vous n’avez pas de sauce hollandaise en magasin, essayez de la préparer maison pour un goût plus frais.

Variations

Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates pour augmenter la valeur nutritive. Une variante sans viande avec des champignons et du fromage est également délicieuse.

FAQ

1. Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez assembler tous les ingrédients la veille et réfrigérer. Faites cuire le lendemain matin.

2. Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques aux œufs ?
Non, cette recette contient des œufs. Il existe des alternatives sans œufs, mais elles nécessitent des substituts.

3. Puis-je utiliser du lait écrémé ?
Oui, mais cela pourrait affecter la texture crémeuse. Le lait entier donne de meilleurs résultats.