Casserole de Pain Perdu

Pourquoi faire cette recette

La casserole traditionnelle de pain perdu est un plat réconfortant et délicieux qui célèbre le pain qui reste souvent oublié au fond du placard. Cette recette simple vous permet de transformer ce pain en un repas sucré qui ravira les petits et les grands. En plus de sa saveur délicieuse, elle offre une belle manière de ne rien jeter en cuisine, en utilisant des ingrédients que vous avez déjà chez vous.

Comment faire la casserole traditionnelle de pain perdu

Ingrédients :

• 1 pain de brioches (challah ou pain français, coupé en cubes de 2,5 cm)
• 6 grands œufs
• 2 tasses de lait entier
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé (fondu)

Directions :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer un plat de cuisson de 23×33 cm avec du beurre ou un spray antiadhésif.
3. Étendre les cubes de pain uniformément dans le plat préparé.
4. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
5. Verser le mélange d’œufs uniformément sur le pain, en appuyant doucement sur le pain pour qu’il absorbe le liquide.
6. Drizzler le beurre fondu sur le dessus.
7. Laisser reposer pendant 10 minutes pour permettre au pain de bien s’impregner de l’appareil.
8. Faire cuire au four, découvert, pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme.
9. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
10. Servir chaud avec du sirop d’érable, du sucre glace ou des baies fraîches.

Comment servir la casserole traditionnelle de pain perdu

La casserole de pain perdu se sert tiède et est parfaite pour un brunch ou un petit-déjeuner. Arrosez-la d’un peu de sirop d’érable, ajoutez une pincée de sucre glace ou garnissez-la de baies fraîches pour une touche de couleur. Vous pouvez également la servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert irrésistible.

Comment conserver la casserole traditionnelle de pain perdu

Si vous avez des restes, conservez la casserole au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez réchauffer les portions individuelles au micro-ondes ou au four pour préserver sa texture moelleuse.

Conseils pour faire la casserole traditionnelle de pain perdu

• Utilisez du pain légèrement rassis pour de meilleurs résultats.
• Si vous aimez une texture plus crémeuse, laissez le pain tremper plus longtemps dans le mélange d’œufs.
• N’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des noix dans le mélange pour varier les plaisirs.

Variations

Pour une touche différente, essayez d’ajouter des fruits comme des pommes ou des poires coupées en dés dans le mélange. Vous pouvez aussi expérimenter avec des épices comme la muscade ou remplacer le lait entier par du lait d’amande pour une version sans lactose.

FAQs

1. Puis-je utiliser du pain normal au lieu de brioche ?
   Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain. Cependant, la brioche donne une texture plus douce et un goût plus sucré.

2. Combien de temps cette casserole peut-elle être conservée au congélateur ?
   Vous pouvez congeler la casserole cuite pendant 2 à 3 mois. Assurez-vous de la bien envelopper.

3. Puis-je préparer la casserole à l’avance ?
   Oui, vous pouvez préparer le mélange de pain et de l’appareil d’œufs la veille et le laisser au réfrigérateur. Il suffira de le cuire le matin.

Casserole Traditionnelle de Pain Perdu

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• Auteur: admin
• Durée totale: 50 minutes
• Yield: 6 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Un plat réconfortant et délicieux fait avec du pain rassis pour un brunch ou un petit-déjeuner parfait.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 1 pain de brioches (challah ou pain français, coupé en cubes de 2,5 cm)
• 6 grands œufs
• 2 tasses de lait entier
• 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé (fondu)

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Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Beurrer un plat de cuisson de 23×33 cm avec du beurre ou un spray antiadhésif.
3. Étendre les cubes de pain uniformément dans le plat préparé.
4. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
5. Verser le mélange d’œufs uniformément sur le pain, en appuyant doucement sur le pain pour qu’il absorbe le liquide.
6. Drizzler le beurre fondu sur le dessus.
7. Laisser reposer pendant 10 minutes pour permettre au pain de bien s’imprégner de l’appareil.
8. Faire cuire au four, découvert, pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme.
9. Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Servez chaud avec du sirop d’érable, du sucre glace ou des baies fraîches.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 40 minutes
• Category: Breakfast
• Method: Baking
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 slice
• Calories: 400
• Sugar: 12g
• Sodium: 320mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 2g
• Protein: 12g
• Cholesterol: 280mg