Cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées

Si vous cherchez une façon savoureuse d’utiliser les restes de rôti de porc, ce cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées est la réponse parfaite. Ce plat réconfortant, qui combine des saveurs riches et une texture légère, est idéal pour les pique-niques, les déjeuners sur le pouce, ou même les apéritifs en famille ou entre amis. Vous allez adorer le mélange de viande tendre et de tomates séchées, qui donne une dimension gustative incroyable. Enfilez votre tablier, car nous allons plonger dans les délices de cette recette !

Pourquoi faire cette recette

Une manière originale d’utiliser les restes de rôti de porc pour un repas délicieux.
Facile à préparer, elle plaira à toute la famille.

Parfaite pour les repas partagés, les pique-niques ou même en entrée.

Il ne fait aucun doute que ce cake salé sera l’étoile de votre table, apportant charme et satisfaction à chaque bouchée.

Comment préparer un Cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées

Suivez cette méthode simple et vous serez en mesure de préparer un cake savoureux qui ravira vos invités et suscitera des compliments. La recette est facile à suivre et requiert peu d’ingrédients. Alors, rassemblons tout ce dont nous avons besoin et commençons !

Ingrédients

Pour réaliser ce cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées, voici les ingrédients nécessaires :

200g de rôti de porc cuit
100g de tomates séchées
3 œufs

150g de farine
1 sachet de levure chimique
100ml de lait

100ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût

Directions

Le processus de préparation est à la fois rapide et agréable. Suivez ces étapes :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le rôti de porc coupé en dés et les tomates séchées hachées à la pâte.
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Conseils de stockage pour le Cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées

Pour conserver votre cake au mieux et en profiter plus longtemps, suivez ces recommandations :

Réfrigérez-le dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours à 4°C.
Vous pouvez également le congeler pour une durée maximale de 2 mois, enveloppez-le bien dans du film alimentaire pour éviter les brûlures de congélation.

Laissez-le à température ambiante pendant environ 1 heure avant de servir après l’avoir sorti du réfrigérateur.

Comment servir le Cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées

Ce cake salé est incroyablement polyvalent et peut être servi de différentes manières, selon l’occasion :

En tranches : Servez-le en tranches épaisses pour un apéritif ou un déjeuner léger, accompagné d’une salade verte croquante.

Avec des sauces : Ajoutez une touche de sauce au yaourt ou de tzatziki pour un contraste de textures et de saveurs.
En pique-nique : En l’emportant pour un pique-nique, coupez-le en portions individuelles afin qu’il soit facile à déguster en extérieur.

Les possibilités sont infinies et vous n’aurez jamais de mal à l’intégrer dans votre menu.

Conseils pour réussir votre Cake salé moelleux

Voici quelques conseils pratiques pour garantir le succès de votre cake :

Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour un mélange plus homogène.
Pour une texture encore plus moelleuse, ne pétrissez pas trop la pâte, mélangez juste assez pour qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.

Variations ou substitutions

Si vous souhaitez personnaliser davantage cette recette, voici quelques suggestions :

Fromage : Ajoutez du fromage râpé comme du cheddar ou de la mozzarella pour une dimension savoureuse supplémentaire.

Herbes fraîches : Incorporez des herbes comme du basilic ou du thym pour une explosion de saveur.

Ces variations vous permettent de jouer avec les goûts et de rendre la recette encore plus unique.

Questions fréquentes sur le Cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées

Q : Puis-je le préparer à l’avance ?
A : Absolument ! Ce cake se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé jusqu’à 2 jours à l’avance.

Q : Est-il possible d’utiliser une autre viande ?
A : Bien sûr, vous pouvez remplacer le rôti de porc par du poulet cuit ou même du jambon pour une alternative délicieuse.

Q : Comment puis-je le rendre plus épicé ?
A : Vous pouvez ajouter du poivre noir ou des flocons de piment rouge à votre pâte pour un cake plus relevé.

Informations nutritionnelles

Il est également intéressant de prendre en compte les aspects nutritifs de votre cake salé :

Calories : Environ 330 calories par portion.
Protéines : Riche en protéines grâce aux œufs et au rôti de porc.
Graisses : Comprend une bonne source de graisses saines grâce à l’huile d’olive.

Erreurs courantes à éviter

Pour maximiser votre succès, faites attention aux erreurs courantes suivantes :

Ne pas préchauffer le four : Cela pourrait affecter la montée de votre cake.
Oublier de beurrer le moule : Cela peut rendre le démoulage difficile.

Surcuire le cake : Vérifiez régulièrement la cuisson pour éviter un cake sec.

Élargir les horizons du Cake salé

Il existe des manières infinies de profiter de ce cake salé moelleux. Pourquoi ne pas explorer des garnitures ou des alliances de saveurs non conventionnelles ? Vous pouvez essayer d’autres ingrédients comme des olives, des poivrons ou même des noix pour une texture croquante et un goût surprenant.

En conclusion, le cake salé moelleux au rôti de porc et tomates séchées est non seulement un moyen astucieux d’utiliser des restes, mais c’est aussi une recette qui apporte joie et confort à chaque table. Testez-la et laissez-vous séduire par ses saveurs délicates et sa texture irréprochable. Bon appétit !