pourquoi faire cette recette

Le brownie aux cookies est une recette délicieuse qui combine la texture fondante des brownies et le croquant des cookies. Ce dessert est parfait pour les amateurs de chocolat et convient à toutes les occasions. Que vous souhaitiez ravir vos amis lors d’une fête ou simplement vous faire plaisir, cette recette est un excellent choix !

comment faire Brownie aux Cookies

Ingrédients :

1 tasse de beurre
1 tasse de sucre

1 tasse de cassonade
2 œufs

2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de farine

1/2 tasse de cacao en poudre
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel

1 tasse de pépites de chocolat

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux et mélangez.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Déposez des cuillères de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l’espace entre chaque cookie.
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore moelleux.

Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

comment servir Brownie aux Cookies

Vous pouvez servir les brownies tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Ils se marient également bien avec des fruits frais comme des fraises ou des framboises.

comment conserver Brownie aux Cookies

Pour conserver vos brownies, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour une durée plus longue, jusqu’à une semaine.

conseils pour réaliser Brownie aux Cookies

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange facile.
Ne pas trop cuire les brownies pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur.
Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.

variation

Vous pouvez personnaliser votre brownie aux cookies en ajoutant des ingrédients comme des noix de pécan, des noisettes, ou même une cuillère à café de café pour rehausser le goût du chocolat.

FAQ

1. Puis-je utiliser du chocolat au lieu de pépites de chocolat ?
Oui, vous pouvez hacher du chocolat et l’utiliser à la place des pépites. Cela donnera encore plus de saveur.

2. Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile, mais la texture sera différente. Le beurre donne un meilleur goût et une texture plus riche.

3. Comment savoir si les brownies sont cuits ?
Les bords doivent être cuits et le centre doit être légèrement moelleux. Vous pouvez faire un test avec un cure-dent ; s’il en ressort avec quelques miettes, c’est prêt !