Brookie

pourquoi faire cette recette

Le Brookie est un délicieux mélange de brownie au chocolat et de cookie. Pourquoi choisir entre les deux quand vous pouvez avoir les deux en un seul dessert ? Cette douceur fondante et croustillante ravira tous les amateurs de chocolat et de biscuits.

comment faire Brookie

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 100g de beurre (pour le brownie)
• 150g de sucre (pour le brownie)
• 3 œufs
• 100g de farine (pour le brownie)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de pépites de chocolat
• 125g de beurre (pour le cookie)
• 100g de sucre (pour le cookie)
• 1 œuf
• 150g de farine (pour le cookie)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de noix ou pépites de chocolat (pour le cookie)

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine et la levure.
4. Dans un autre saladier, battez le beurre avec le sucre, ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure et les noix ou pépites de chocolat.
5. Dans un moule, étalez la préparation de brownie, puis ajoutez la préparation de cookie par-dessus.
6. Enfournez pendant environ 25-30 minutes.
7. Laissez refroidir, puis découpez en carrés et servez.

comment servir Brookie

Servez le Brookie tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise.

comment conserver Brookie

Conservez le Brookie dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant environ 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le placer au réfrigérateur.

astuces pour faire Brookie

• Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu de café dans la préparation du brownie.
• N’hésitez pas à jouer avec les noix : amandes, noix de pécan ou noisettes feront aussi l’affaire.
• Si vous utilisez des pépites de chocolat, choisissez-les de qualité pour un meilleur résultat.

variation

Vous pouvez facilement personnaliser le Brookie en ajoutant des morceaux de caramel ou des fruits secs. Pour une version encore plus gourmande, essayez d’incorporer des morceaux de chocolat au lait ou blanc.

FAQs

1. Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
   Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût moins amer.

2. Le Brookie se congèle-t-il ?
   Oui, vous pouvez congeler le Brookie. Assurez-vous de le couper en portions avant de le placer dans un contenant hermétique.

3. Puis-je faire un Brookie sans noix ?
   Absolument ! Vous pouvez omettre les noix ou remplacer par des pépites de chocolat supplémentaires.

Brookie

---

• Auteur: admin
• Durée totale: 45
• Yield: 8 servings 1x
• Diet: Vegetarian

Imprimer la recette

épingle la Recette

Description

Le Brookie est un délicieux mélange de brownie au chocolat et de cookie, alliant le meilleur des deux mondes en un seul dessert irrésistible.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 200g de chocolat noir
• 100g de beurre (pour le brownie)
• 150g de sucre (pour le brownie)
• 3 œufs
• 100g de farine (pour le brownie)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de pépites de chocolat
• 125g de beurre (pour le cookie)
• 100g de sucre (pour le cookie)
• 1 œuf
• 150g de farine (pour le cookie)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de noix ou pépites de chocolat (pour le cookie)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine et la levure.
4. Dans un autre saladier, battez le beurre avec le sucre, ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure et les noix ou pépites de chocolat.
5. Dans un moule, étalez la préparation de brownie, puis ajoutez la préparation de cookie par-dessus.
6. Enfournez pendant environ 25-30 minutes.
7. Laissez refroidir, puis découpez en carrés et servez.

Notes

Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au chocolat. Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de café dans la préparation du brownie.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 30
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 square
• Calories: 400
• Sugar: 30g
• Sodium: 180mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 2g
• Protein: 5g
• Cholesterol: 80mg