Boulettes Méditerranéennes avec Orzo Citronné

Pourquoi préparer cette recette

Les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta sont un plat délicieux et réconfortant. Ce mélange savoureux de viande et de pâtes est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec une touche d’agrumes et une crème de feta onctueuse, ce plat s’invite dans nos assiettes pour apporter une explosion de saveurs ensoleillées.

Comment préparer Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• Épices au choix
• Persil
• Sel et poivre
• Huile d’olive
• 200 g d’orzo
• Bouillon
• Zeste et jus de citron
• Yaourt grec

Directions :

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
2. Faites dorer les boulettes dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
3. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, et le persil.
4. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
5. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné, avec une généreuse cuillerée de crème de feta. Parsemez de persil frais.

Comment servir Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Servez ce plat chaud dans des assiettes creuses. Ajoutez des boulettes sur l’orzo et déposez une cuillerée généreuse de crème de feta sur le dessus. Un peu de persil frais finement haché ajoute une belle touche de couleur et de saveur.

Comment conserver Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Vous pouvez conserver les boulettes et l’orzo dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les simplement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir. Pour la crème de feta, il est préférable de la préparer fraîche.

Astuces pour préparer Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

• Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez-les mariner dans le réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire.
• Vous pouvez utiliser du pain rassis pour la chapelure afin d’éviter le gaspillage.
• Ajustez le citron selon votre goût; ajoutez-en plus pour un goût plus acidulé.

Variations

Vous pouvez ajouter des olives noires hachées ou des herbes comme l’origan dans les boulettes pour une touche méditerranéenne. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles ou du tofu émietté.

FAQs

1. Puis-je utiliser un autre type de pâte à la place de l’orzo ?
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes de votre choix, comme des petites coquillettes ou même du riz.

2. Quelle est la meilleure façon de cuire les boulettes ?
Les boulettes peuvent être cuites à la poêle, au four ou même grillées pour une texture croustillante à l’extérieur.

3. Puis-je préparer le plat à l’avance ?
Oui, cette recette est parfaite à préparer à l’avance. Conservez les éléments séparément et assemblez juste avant de servir.

Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

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• Auteur: admin
• Durée totale: 45 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Non-Vegetarian

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Description

Un plat délicieux et réconfortant de boulettes savoureuses et orzo citronné, accompagné d’une onctueuse crème de feta.

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Ingredients

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• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• Épices au choix
• Persil
• Sel et poivre
• Huile d’olive
• 200 g d’orzo
• Bouillon
• Zeste et jus de citron
• Yaourt grec

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Instructions

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
2. Faites dorer les boulettes dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
3. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, et le persil.
4. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
5. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné, avec une généreuse cuillerée de crème de feta. Parsemez de persil frais.

Notes

Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez-les mariner dans le réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire. Ajustez le citron selon votre goût pour un goût plus acidulé.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Main Course
• Method: Pan-frying
• Cuisine: Mediterranean

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 450
• Sugar: 4g
• Sodium: 500mg
• Fat: 22g
• Saturated Fat: 8g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 40g
• Fiber: 3g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 70mg