Boulettes Grecques avec Orzo et Crème de Feta

Pourquoi réaliser cette recette

Les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta sont une merveilleuse façon de savourer des saveurs méditerranéennes chez soi. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également simple à préparer. Les boulettes de viande, légèrement épicées et dorées à la perfection, se marient parfaitement avec l’orzo crémeux et le goût frais du citron. C’est un repas équilibré qui plaira à toute la famille.

Comment préparer Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure

Directions :

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
2. Faites dorer les boulettes dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
3. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre et le persil.
4. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
5. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné, avec une généreuse cuillerée de crème de feta. Parsemez de persil frais.

Comment servir Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Servez les boulettes chaudes sur un lit d’orzo citronné. Ajoutez une cuillère de crème de feta sur le dessus et décorez avec du persil frais. Ce plat peut accompagner une salade verte pour un repas léger et esthétique.

Comment conserver Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Vous pouvez conserver les boulettes et l’orzo dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes avant de servir. La crème de feta se conserve également bien, mais il est préférable de ne pas la congeler.

Astuces pour réaliser Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

• Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic au mélange de viande.
• Prévoyez de faire les boulettes à l’avance. Elles peuvent être préparées et congelées crues, prêtes à cuire quand vous le souhaitez.
• Variez les légumes ajoutés à l’orzo pour plus de couleur et de nutriments.

Variations

Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou même par des légumineuses pour une version végétarienne. De plus, essayez différents types de pâtes si vous ne trouvez pas d’orzo.

FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
   Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou un mélange de viandes selon vos goûts.

2. Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
   Oui, vous pouvez préparer les boulettes et l’orzo à l’avance et les réchauffer avant de servir.

3. Comment puis-je rendre la crème de feta plus légère ?
   Vous pouvez réduire la quantité de yaourt grec ou utiliser du yaourt faible en gras pour une option plus légère.

4. Quelle est la meilleure façon de servir ce plat ?
   Servez-le chaud accompagné d’une salade fraîche pour un repas équilibré.

5. Puis-je congeler les boulettes ?
   Oui, vous pouvez congeler les boulettes crues. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

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• Auteur: admin
• Durée totale: 45 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Non-Vegetarian

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Description

Savourez les délicieuses saveurs méditerranéennes avec ces boulettes de viande épicées servies sur un lit d’orzo crémeux parfumé au citron.

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Ingredients

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• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• Huile d’olive
• Zeste et jus de citron
• Sel et poivre
• Persil frais
• 125 g de feta
• 200 g de yaourt grec
• Vitamins and Spices

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Instructions

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes et faites-les dorer dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
3. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté.
4. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre et le persil à l’orzo cuit.
5. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
6. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné avec une généreuse cuillerée de crème de feta et décorez de persil frais.

Notes

Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic au mélange de viande. Vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les congeler crues.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Main Course
• Method: Baking
• Cuisine: Mediterranean

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 450
• Sugar: 2g
• Sodium: 500mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 8g
• Unsaturated Fat: 9g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 4g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 80mg