Boulettes grecques avec orzo citronné et crème de feta

Pourquoi préparer cette recette

Les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta sont un plat délicieux qui allie la richesse des saveurs grecques à la légèreté du citron. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Sa facilité de préparation et ses ingrédients simples en font un choix idéal pour tous les cuisiniers, qu’ils soient débutants ou expérimentés.

Comment préparer Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Ingrédients :

• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure

Directions :

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes avec le mélange.
3. Faites dorer les boulettes dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
4. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, et le persil à l’orzo.
6. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
7. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné, avec une généreuse cuillerée de crème de feta. Parsemez de persil frais.

Comment servir Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Servez les boulettes chaudes sur un lit d’orzo citronné. Ajoutez une généreuse cuillerée de crème de feta sur le dessus et parsemez de persil frais pour une touche finale. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas encore plus équilibré.

Comment conserver Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les boulettes et l’orzo se conservent bien 2 à 3 jours. Pour réchauffer, il suffit de mettre le tout dans une poêle à feu doux jusqu’à ce que ce soit bien chaud. La crème de feta peut être stockée séparément.

Astuces pour préparer Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

• Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez-les mariner quelques heures dans les épices avant de les cuire.
• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme l’aneth ou la menthe dans le mélange de viande pour une touche supplémentaire.
• Pour un goût plus intense, ajoutez un peu de feta émiettée dans les boulettes.

Variations

Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet ou même un mélange de légumes pour une version végétarienne. L’orzo peut aussi être remplacé par du couscous ou du quinoa pour changer un peu.

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres types de viande pour les boulettes ?
   Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou même de la viande de porc si vous le souhaitez.

2. Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat ?
   Une salade verte ou des légumes grillés se marient très bien avec ce plat.

3. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
   Oui, vous pouvez préparer les boulettes et l’orzo à l’avance, puis les réchauffer avant de servir.

Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta

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• Auteur: admin
• Durée totale: 35 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Gluten Free

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Description

Un plat délicieux alliant la richesse des saveurs grecques à la légèreté du citron, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

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Ingredients

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• 400 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• Huile d’olive
• Zeste et jus de 1 citron
• Persil frais haché
• Sel et poivre
• Feta pour la crème
• Yaourt grec pour la crème

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Instructions

1. Mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, les épices, le persil, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes avec le mélange.
3. Faites dorer les boulettes dans l’huile d’olive pendant 10-12 minutes en les retournant régulièrement.
4. Faites cuire l’orzo dans le bouillon jusqu’à absorption complète et tendreté.
5. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, et le persil à l’orzo.
6. Mixez la feta, le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
7. Servez les boulettes chaudes sur l’orzo citronné, avec une généreuse cuillerée de crème de feta et parsemez de persil frais.

Notes

Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez-les mariner quelques heures dans les épices avant de les cuire. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme l’aneth ou la menthe.

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Category: Main Course
• Method: Baking
• Cuisine: Greek

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 450
• Sugar: 3g
• Sodium: 350mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 6g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 40g
• Fiber: 3g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 75mg