Pourquoi faire cette recette

Les Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta sont un plat délicieux qui apporte des saveurs méditerranéennes à votre table. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et il plaira à coup sûr à vos invités. Avec des boulettes juteuses et savoureuses, accompagnées d’un orzo parfumé au citron et d’une crème de feta onctueuse, chaque bouchée est un vrai régal.

Comment faire Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta

Ingrédients :

500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
1 oignon, haché finement

2 gousses d’ail, émincées
1/2 tasse de chapelure

1 œuf
1 c. à café de paprika

1 c. à café d’origan séché
Sel et poivre
250g d’orzo

1 citron (jus et zeste)
1 tasse de feta, émiettée
1/2 tasse de crème fraîche

Huile d’olive
Persil frais pour la garniture

Directions :

Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Former des boulettes.

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
Pendant ce temps, cuire l’orzo dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
Égoutter l’orzo et ajouter le jus et le zeste de citron.

Dans un bol, mélanger la feta avec la crème fraîche pour obtenir une crème lisse.
Servir les boulettes chaudes avec l’orzo citronné et napper de crème de feta. Garnir de persil frais.

Comment servir les Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta

Servez les boulettes chaudes sur un lit d’orzo citronné. Ajoutez une généreuse cuillère de crème de feta par-dessus et décorez avec du persil frais. Ce plat est parfait pour un repas convivial, et il peut être accompagné d’une salade méditerranéenne pour un équilibre parfait.

Comment conserver les Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les boulettes se gardent jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler les boulettes non cuites pour un repas rapide plus tard.

Conseils pour faire les Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta

Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez mariner la viande hachée avec les épices pendant une heure au réfrigérateur.
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou de l’aneth pour rehausser les saveurs.

Si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment dans le mélange de viande.

Variations

Vous pouvez utiliser d’autres types de viande hachée, comme du poulet ou du veau. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles ou du tofu émietté.

FAQ

Quelle viande peut-on utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser de la viande hachée d’agneau, de bœuf, de poulet ou même du veau.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les boulettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur ou les congeler.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère.

Avec ces instructions simples et des ingrédients savoureux, vous êtes prêt à réaliser vos propres Boulettes Grecques avec Orzo Citronné et Crème de Feta ! Bon appétit !