Bonbons façon Bounty
Pourquoi faire cette recette
Ces bonbons Bounty sont un vrai délice! Faciles à préparer avec seulement cinq ingrédients, ils sont parfaits pour impressionner vos amis ou pour un petit plaisir sucré à la maison. Qui peut résister à un mélange de chocolat et de noix de coco?
Comment faire des Bonbons Bounty Faciles Avec 5 Ingrédients
Ingrédients :
- mascarpone : 250 g
- chocolat blanc : 200 g
- noix de coco râpée : 100 g
- crème épaisse : 30 ml
- chocolat au lait : 100 g
- noix de coco râpée : 5 g
- lait : 250 g
- noix de coco râpée
Directions :
- Faites fondre le chocolat blanc dans un bain-marie et laissez-le refroidir légèrement.
- Mettez le mascarpone dans un bol et mélangez-le avec le chocolat blanc refroidi. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien.
- Chauffez la crème jusqu’à juste avant ébullition. Ajoutez le chocolat au lait, laissez reposer pendant 1 minute, puis remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Laissez refroidir complètement la ganache.
- Transférez la ganache au chocolat dans une poche à douille.
- Étalez la moitié du mélange de noix de coco uniformément au fond d’un moule. Pochez une couche de ganache au chocolat sur le mélange de noix de coco et saupoudrez de noix de coco râpée. Disposez le reste du mélange de noix de coco par-dessus et lissez la surface avec du film alimentaire. Placez le moule au congélateur pendant 2 à 3 heures ou laissez reposer toute la nuit.
- Retirez le gâteau de noix de coco du congélateur et coupez-le en carrés de taille égale.
- Faites fondre le chocolat au lait (100 g) dans un bain-marie.
- Trempez chaque carré dans le chocolat au lait fondu.
- Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Décorez en traçant de fines lignes de chocolat sur le dessus et, si vous le souhaitez, saupoudrez avec un peu de noix de coco râpée. Laissez durcir complètement le chocolat.
Comment servir des Bonbons Bounty
Servez ces bonbons Bounty en petites portions, comme dessert ou avec un café. Ils sont aussi parfaits pour des événements ou des fêtes!
Comment conserver des Bonbons Bounty
Conservez vos bonbons dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent bien pendant environ une semaine, mais je doute qu’ils restent aussi longtemps!
Astuces pour faire des Bonbons Bounty
- Assurez-vous que le chocolat blanc est bien refroidi avant de le mélanger avec le mascarpone.
- Ne laissez pas le chocolat au lait trop chaud lorsque vous trempez les bonbons pour éviter qu’ils ne fondent.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de vanille à la crème avant de mélanger.
Variations
Vous pouvez essayer d’utiliser du chocolat noir à la place du chocolat au lait pour un goût plus intense ou incorporer des fruits secs.
FAQs
1. Puis-je utiliser de la crème liquide à la place de la crème épaisse?
Oui, mais la texture peut être légèrement différente. La crème épaisse donnera une ganache plus riche.
2. Combien de temps puis-je conserver ces bonbons?
Ils se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
3. Puis-je remplacer le mascarpone par un autre fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, mais le goût et la texture seront différents.
Bonbons Bounty Faciles
- Durée totale: 240 minutes
- Yield: 12 bonbons 1x
- Diet: Végétarien
Description
Ces bonbons Bounty sont un vrai délice, faciles à préparer avec seulement cinq ingrédients, parfaits pour impressionner vos amis ou pour un petit plaisir sucré.
Ingredients
- 250 g de mascarpone
- 200 g de chocolat blanc
- 100 g de noix de coco râpée
- 30 ml de crème épaisse
- 100 g de chocolat au lait
- 5 g de noix de coco râpée pour la décoration
- 250 ml de lait
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc dans un bain-marie et laissez-le refroidir légèrement.
- Mettez le mascarpone dans un bol et mélangez-le avec le chocolat blanc refroidi. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien.
- Chauffez la crème jusqu’à juste avant ébullition. Ajoutez le chocolat au lait, laissez reposer pendant 1 minute, puis remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Laissez refroidir complètement la ganache.
- Transférez la ganache au chocolat dans une poche à douille.
- Étalez la moitié du mélange de noix de coco uniformément au fond d’un moule. Pochez une couche de ganache au chocolat sur le mélange de noix de coco et saupoudrez de noix de coco râpée. Disposez le reste du mélange de noix de coco par-dessus et lissez la surface avec du film alimentaire. Placez le moule au congélateur pendant 120 à 180 minutes ou laissez reposer toute la nuit.
- Retirez le gâteau de noix de coco du congélateur et coupez-le en carrés de taille égale.
- Faites fondre le chocolat au lait (100 g) dans un bain-marie.
- Trempez chaque carré dans le chocolat au lait fondu.
- Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Décorez en traçant de fines lignes de chocolat sur le dessus et saupoudrez avec un peu de noix de coco râpée. Laissez durcir complètement le chocolat.
Notes
Assurez-vous que le chocolat blanc est bien refroidi avant de le mélanger avec le mascarpone. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de vanille à la crème avant de mélanger.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bonbon
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
