Name: Biscuits Fourrés au Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 22 min
Total time: 52 min
Cuisine: Français
Ingredients: Un pot de Nutella; 120g de beurre doux, froid; 100g de sucre brun; 100g de sucre granulé; 2 cuillères à café d’extrait de vanille; 1 œuf; 1 jaune d’œuf; 280g de farine blanche; 2 cuillères à soupe de maïzena; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 200g de chocolat, haché

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pourquoi faire cette recette

Ces biscuits fourrés au Nutella sont un véritable régal pour les amateurs de chocolat et de noisette. Ils offrent une combinaison parfaite de croustillant à l’extérieur et de fondant au chocolat à l’intérieur. Si vous cherchez une douceur rapide et simple à réaliser, ces biscuits sont faits pour vous. En plus, ils font fureur lors des goûters ou des occasions spéciales.

comment faire des Biscuits Fourrés au Nutella

Ingrédients :

Un pot de Nutella
120g de beurre doux, froid

100g de sucre brun
100g de sucre granulé

2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 œuf

1 jaune d’œuf
280g de farine blanche
2 cuillères à soupe de maïzena

1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
200g de chocolat, haché

Directions :

Commencez par ajouter 6 petites boules de Nutella sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser une cuillère ou mettre le Nutella dans une poche à douille pour réaliser les dollops. Laissez cela au congélateur pour que le Nutella soit complètement gelé.

Dans un grand bol, ajoutez le beurre, les deux sucres et la vanille. Battez le tout pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite l’œuf et le jaune d’œuf.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la maïzena, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange dans le grand bol, avec le chocolat haché. Mélangez jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de farine. Votre pâte à biscuits peut sembler granuleuse, c’est normal, c’est exactement ce que nous voulons.

Divisez cette pâte en morceaux de 140g. Vous devriez obtenir 6 ou 7 morceaux. Prenez l’un des morceaux de pâte à biscuits, aplatissez-le, puis ajoutez un morceau de Nutella congelé au centre. Roulez ceci en boule, en vous assurant que le Nutella est bien couvert. Répétez cet acte avec le reste de la pâte.

Placez les boules sur une plaque et mettez-les au congélateur pendant une heure. Environ 10 minutes avant d’être prêt à les cuire, préchauffez votre four à 220°C (425°F). Disposez vos boules de pâte sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre elles pour qu’elles puissent s’étaler. Faites cuire les biscuits pendant environ 20-22 minutes.

Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 15 minutes avant d’essayer de les soulever, ils seront trop fragiles d’abord. Ensuite, régalez-vous !

comment servir des Biscuits Fourrés au Nutella

Ces biscuits peuvent être servis chauds, juste après la cuisson, ou à température ambiante. Ils sont délicieux accompagnés d’un verre de lait, d’un café ou même d’une tasse de thé. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, servez-les avec un peu de Nutella supplémentaire à côté pour tremper !

comment conserver des Biscuits Fourrés au Nutella

Pour conserver ces biscuits, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez aussi les congeler dans un sac de congélation pendant quelques mois.

conseils pour faire des Biscuits Fourrés au Nutella

Assurez-vous que le Nutella est bien congelé avant de le mettre dans vos biscuits pour éviter qu’il ne coule pendant la cuisson.

Ne surchargez pas la plaque de cuisson, laissez de la place entre les biscuits afin qu’ils puissent s’étaler uniformément.
Si vous aimez le croquant, vous pouvez ajouter des noix hachées dans la pâte.

variations

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le Nutella par d’autres pâtes à tartiner comme le caramel ou le chocolat au lait. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme la cannelle ou de la noix de muscade pour un goût différent.

FAQs

1. Puis-je utiliser du beurre salé ?
Oui, vous pouvez, mais cela ajoutera un peu de sel. Peut-être ajustez le sel dans la recette pour équilibrer.

2. Est-ce que je peux faire la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant un à deux jours avant de cuire les biscuits.

3. Que faire si je n’ai pas de maïzena ?
Vous pouvez simplement utiliser plus de farine à la place de la maïzena, cela fonctionnera aussi.