pourquoi réaliser cette recette

Les Biscuits Mi Cookies Mi Brownie sont une délicieuse fusion qui ravira les amateurs de sucreries. Ces biscuits combinent le croquant des cookies et la texture moelleuse des brownies, créant ainsi une collation parfaite pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert après un repas, vous ne pourrez pas résister à ces petites merveilles chocolatées.

comment faire des Biscuits Mi Cookies Mi Brownie

Ingrédients :

125g de beurre
100g de sucre

100g de cassonade
1 œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille
150g de farine

30g de cacao en poudre
100g de pépites de chocolat
1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Directions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, crémez le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chaque biscuit.
Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore moelleux.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

comment servir des Biscuits Mi Cookies Mi Brownie

Servez ces biscuits tièdes pour profiter de la douceur des pépites de chocolat fondantes. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait frais ou d’un café pour un moment de douceur ultime. Ils sont également parfaits à partager lors d’un goûter ou d’une fête.

comment conserver des Biscuits Mi Cookies Mi Brownie

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils restent bons pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un sac de congélation.

conseils pour réaliser des Biscuits Mi Cookies Mi Brownie

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour obtenir un mélange crémeux.
Ne pas trop cuire les biscuits, car ils continueront de cuire légèrement en sortant du four.
Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les plaisirs.

variations

Vous pouvez essayer d’utiliser du chocolat blanc à la place de chocolat noir pour une saveur différente. Ajoutez des zestes d’orange pour une touche fruitée.

FAQ

1. Puis-je utiliser du beurre froid?
Non, il est préférable d’utiliser du beurre à température ambiante pour un meilleur résultat.

2. Puis-je remplacer l’œuf par une option végétalienne?
Oui, vous pouvez utiliser une compote de pommes ou une banane écrasée comme substitut d’œuf.

3. Que faire si je n’ai pas de pépites de chocolat?
Vous pouvez hacher une tablette de chocolat ou utiliser du chocolat noir coupé en morceaux.