Biscuits aux flocons d’avoine et chocolat
pourquoi faire cette recette
Les biscuits aux flocons d’avoine sont une délicieuse façon de profiter des bienfaits des céréales et des noix. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un goûter sain ou un petit encas. En plus, ils sont rapides et faciles à préparer, ce qui les rend idéaux pour tous les niveaux de cuisine.
comment faire les biscuits aux flocons d’avoine
Ingrédients :
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade (ou sucre de coco)
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine (ou de farine)
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine. La préparation reste friable, c’est normal.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de préparation.
- Humidifier les mains et former les biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés.
- Lorsqu’ils sont cuits, les laisser refroidir sur une grille et profiter de ce temps d’attente pour faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille sur l’autre face (celle sans chocolat).
- Réfrigérer 15 minutes afin que le chocolat se fige avant de déguster 1 ou 2 biscuits pour le goûter.
- À conserver dans une boîte en fer dans un endroit frais.
comment servir les biscuits aux flocons d’avoine
Servez ces biscuits avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur. Ils sont aussi parfaits pour un goûter entre amis ou en famille. Vous pouvez les disposer sur un beau plat pour une présentation agréable.
comment conserver les biscuits aux flocons d’avoine
Conservez les biscuits dans une boîte en fer dans un endroit frais et sec. Ils resteront bons pendant plusieurs jours, mais ils sont souvent mangés rapidement tellement ils sont délicieux !
conseils pour faire les biscuits aux flocons d’avoine
- Assurez-vous que les ingrédients soient bien mélangés, même s’ils restent friables.
- Ne pas trop cuire les biscuits pour qu’ils restent moelleux à l’intérieur.
- Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
variations
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc selon vos goûts. Des fruits secs comme des raisins ou des cranberries peuvent aussi être ajoutés pour une touche de douceur.
FAQs
Peut-on utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide ?
Oui, mais les flocons d’avoine fins donnent une meilleure texture.Les biscuits se congèlent-ils ?
Oui, vous pouvez congeler les biscuits non cuits ou cuits pour les déguster plus tard.Puis-je remplacer les amandes par d’autres noix ?
Oui, vous pouvez utiliser des noisettes, des noix ou même des noix de pécan selon vos préférences.
Biscuits aux Flocons d’Avoine
- Durée totale: 27 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Végétarien
Description
Des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un goûter sain.
Ingredients
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade (ou sucre de coco)
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine (ou de farine)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine jusqu’à obtenir une préparation friable.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répéter jusqu’à épuisement de la préparation.
- Humidifier les mains et former des biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient juste dorés.
- Laisser refroidir sur une grille et faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat et les déposer sur la grille sur l’autre face.
- Réfrigérer 15 minutes pour que le chocolat se fige avant de déguster.
Notes
Conservez les biscuits dans une boîte en fer dans un endroit frais. Ils resteront bons pendant plusieurs jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
