Biscuits aux flocons d’avoine
Pourquoi faire cette recette
Les biscuits aux flocons d’avoine sont non seulement délicieux, mais ils sont également sains. Ces biscuits sont parfaits pour le goûter ou comme en-cas. Grâce aux flocons d’avoine, ils apportent des fibres et de l’énergie pour bien démarrer l’après-midi. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer une collation dont tout le monde raffolera.
Comment faire des Biscuits aux flocons d’avoine
Ingrédients :
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade (ou sucre de coco)
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine (ou de farine)
Directions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine. La préparation reste friable, c’est normal.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de préparation.
- Humidifier les mains et former les biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés.
- Lorsqu’ils sont cuits, les laisser refroidir sur une grille et profiter de ce temps d’attente pour faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille sur l’autre face (celle sans chocolat).
- Réfrigérer 15 minutes afin que le chocolat se fige avant de déguster 1 ou 2 biscuits pour le goûter.
- À conserver dans une boîte en fer dans un endroit frais.
Comment servir les Biscuits aux flocons d’avoine
Ces biscuits se dégustent parfaitement seuls ou accompagnés d’une tasse de thé ou de café. Vous pouvez également les servir avec un fruit frais pour un goûter équilibré.
Comment conserver les Biscuits aux flocons d’avoine
Il est recommandé de conserver ces biscuits dans une boîte en fer. Cela les aide à rester croustillants et frais. Gardez-les dans un endroit frais, loin de la chaleur et de l’humidité.
Conseils pour faire des Biscuits aux flocons d’avoine
- Pour des biscuits plus doux, utilisez du sucre de coco au lieu de la cassonade.
- Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
- Si vous n’avez pas d’amandes effilées, n’hésitez pas à utiliser d’autres noix ou graines que vous aimez.
Variations
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou même des pépites de chocolat. Pour une version plus fruitée, ajoutez des morceaux de banane ou de la compote de pommes.
FAQs
Q1 : Combien de temps les biscuits se conservent-ils ?
R1 : Les biscuits se conservent environ une semaine dans une boîte en fer.
Q2 : Puis-je utiliser des flocons d’avoine non fins ?
R2 : Oui, mais les biscuits seront un peu plus épais et moins croustillants.
Q3 : Puis-je faire ces biscuits sans œufs ?
R3 : Oui, vous pouvez remplacer les œufs par une compote de pommes ou une banane écrasée pour une version vegane.
Biscuits aux Flocons d’Avoine
- Durée totale: 27 minutes
- Yield: 12 biscuits 1x
- Diet: Vegan
Description
Des biscuits aux flocons d’avoine sains et délicieux, parfaits pour une collation ou un goûter.
Ingredients
- 100g de flocons d’avoine (fins)
- 2 œufs entiers (BIO)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade (ou sucre de coco)
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine (ou de farine)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les œufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine jusqu’à obtenir une préparation friable.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répéter jusqu’à épuisement de la préparation.
- Humidifier les mains et former les biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille et pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille sur l’autre face.
- Réfrigérer 15 minutes afin que le chocolat se fige avant de déguster.
Notes
Pour des biscuits plus doux, utilisez du sucre de coco. Vous pouvez également ajouter des épices ou remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
