Pourquoi faire cette recette

Les biscuits apéro moutarde et Comté sont un excellent choix pour vos apéritifs. Ils apportent une touche de saveur et de croustillant à vos moments de partage. Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un verre de vin ou une boisson fraîche.

Comment faire des Biscuits apéro moutarde et Comté

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre

100 g de Comté râpé
1 à 2 cuillères à soupe de moutarde

1 œuf
1 cuillère à café de sel

Poivre au goût

Directions :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre.

Ajoutez le beurre coupé en petits dés et travaillez le mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Incorporez le Comté râpé et la moutarde.
Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez des petites boulettes ou des bâtonnets avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir avant de servir.

Comment servir des Biscuits apéro moutarde et Comté

Ces biscuits se dégustent chauds ou à température ambiante. Vous pouvez les servir tels quels ou avec différentes sauces, comme une sauce au yaourt ou une sauce à base de fromage. Ils sont parfaits pour un apéritif ou un apéritif dinatoire.

Comment conserver des Biscuits apéro moutarde et Comté

Les biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également les congeler une fois cuits. Pour les déguster plus tard, il suffit de les sortir du congélateur et de les réchauffer quelques minutes au four.

Astuces pour réaliser des Biscuits apéro moutarde et Comté

Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.

Vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage à pâte dure si vous le souhaitez.
Pour une présentation originale, formez des biscuits de différentes formes avec des emporte-pièces.

Variations

Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant des noix ou des graines à la pâte. Une touche de paprika ou de curry peut également apporter une belle note épicée.

FAQs

1. Peut-on utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le Comté par un autre fromage de votre choix, comme le cheddar ou le parmesan.

2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour avant de la cuire.

3. Combien de temps se conservent les biscuits ?
Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.