Recette de barres de céréales maison saines et savoureuses

Barres de céréales maison

ParKarim Lefevre
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Pourquoi faire cette recette

Les barres de céréales maison sont une excellente alternative aux snacks industriels. Elles sont simples à préparer et vous pouvez personnaliser les ingrédients selon vos goûts. En plus, elles sont saines et pleines d’énergie, parfaites pour un petit déjeuner rapide ou un en-cas après le sport.

Comment faire des Barres de céréales maison

Ingrédients :

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de miel
  • 50 g de beurre ou d’huile de coco
  • 100 g de fruits secs (abricots, raisins, etc.)
  • 50 g de noix ou d’amandes
  • 1 pincée de sel

Directions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel à feu doux.
  3. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les noix et le sel.
  4. Versez le mélange de miel et de beurre sur les ingrédients secs. Remuez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
  5. Étalez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Pressez bien pour que cela tienne.
  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  7. Laissez refroidir avant de couper en barres.

Comment servir des Barres de céréales maison

Servez vos barres de céréales maison comme collation ou petit déjeuner. Vous pouvez les accompagner d’un peu de yaourt ou de fruits frais pour un repas équilibré.

Comment conserver des Barres de céréales maison

Conservez vos barres dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles se garderont bien pendant une semaine. Au réfrigérateur, elles peuvent durer jusqu’à deux semaines.

Conseils pour faire des Barres de céréales maison

  • Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle dans le mélange.
  • Si vous n’avez pas de fruits secs, utilisez des graines comme des graines de chia ou de lin.
  • Coupez les barres une fois qu’elles sont complètement refroidies pour éviter qu’elles ne se cassent.

Variations

Vous pouvez également ajouter du chocolat noir pour une touche gourmande. Ou essayez de remplacer le miel par du sirop d’érable pour une saveur différente.

FAQs

Puis-je utiliser d’autres types de céréales ?

Oui, vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par d’autres céréales comme du muesli ou des flocons de maïs.

Est-ce que je peux les faire sans noix ?

Oui, vous pouvez omettre les noix si vous avez des allergies. Vous pouvez aussi les remplacer par des graines.

Combien de temps puis-je les conserver ?

Environ une semaine à température ambiante et jusqu’à deux semaines au réfrigérateur.

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Barres de céréales maison

  • Auteur: admin
  • Durée totale: 35 minutes
  • Yield: 12 barres 1x
  • Diet: Sans Gluten
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Description

Des barres de céréales maison saines, parfaites pour un petit déjeuner ou une collation.

Ingredients

Scale
  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de miel
  • 50 g de beurre ou d’huile de coco
  • 100 g de fruits secs (abricots, raisins, etc.)
  • 50 g de noix ou d’amandes
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel à feu doux.
  3. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, les noix et le sel.
  4. Versez le mélange de miel et de beurre sur les ingrédients secs. Remuez bien jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
  5. Étalez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Pressez bien pour que cela tienne.
  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  7. Laissez refroidir avant de couper en barres.

Notes

Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de vanille ou de cannelle. Coupez les barres une fois qu’elles sont complètement refroidies.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 barre
  • Calories: 200
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 15mg

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Je m’appelle Karim Lefèvre, j’ai 34 ans et je viens de Marseille. Aujourd’hui, je vis à Lille, où j’ai ouvert un petit restaurant qui mélange les saveurs de la Méditerranée avec celles du Nord. Mon accent du Sud ne m’a jamais quitté, et j’aime croire que mes plats portent en eux la chaleur de ma ville natale.

Mon histoire avec la cuisine a commencé sur le marché du Vieux-Port. Enfant, j’accompagnais ma mère, qui me laissait choisir les légumes. J’adorais toucher les tomates encore tièdes du soleil, sentir les herbes fraîches, écouter les cris des poissonniers. J’ai vite compris que la cuisine, ce n’était pas seulement une affaire de goût, mais aussi de couleurs, de sons et de souvenirs.

À 20 ans, j’ai fait mes armes comme apprenti dans une petite pizzeria de quartier, avant de passer dans des brasseries, puis des maisons plus exigeantes. Ce n’était pas toujours facile : longues journées, mains brûlées, fatigue accumulée. Mais chaque service m’a appris la même leçon : la cuisine est un métier d’humilité et de persévérance.

Ma cuisine aujourd’hui est un mélange de mes racines et de mes découvertes. J’adore préparer une bouillabaisse comme le faisait mon oncle pêcheur, mais je ne peux pas m’empêcher d’y ajouter une touche inattendue, comme un filet d’huile d’argan ou une pointe de citron confit. Pour moi, la cuisine est un voyage permanent, une façon de relier les traditions à l’envie de nouveauté.

Je cuisine pour les curieux, pour ceux qui aiment être surpris mais qui recherchent toujours l’authenticité. Je ne cherche pas la perfection des grandes écoles, mais l’émotion d’un plat qui fait sourire. J’aime quand mes clients discutent entre eux, lèvent leur verre, et se sentent un peu comme chez un ami.

Si tu veux découvrir une cuisine sincère, un peu audacieuse mais toujours chaleureuse, pousse la porte de ma table. Tu trouveras dans mon assiette une partie de mon histoire, et peut-être, un écho à la tienne.

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