Velouté de pâtisson aux noisettes : une soupe d’automne douce et réconfortante
Le velouté de pâtisson aux noisettes est une recette automnale aussi originale que savoureuse. Elle met à l’honneur une courge méconnue, le pâtisson, dont la chair fine et légèrement sucrée rappelle celle de l’artichaut ou de la courgette, avec une note subtile de noisette. Ce plat végétarien et réconfortant est parfait pour les soirées fraîches…










