Description
Découvrez les Zézettes de Sète, des biscuits croquants au goût de vanille irrésistible, représentant l’authenticité du Sud de la France.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 3g de levure chimique
- 70g de sucre
- 25g de sucre vanillé
- 95g d’huile d’arachide ou de colza
- 80g de vin blanc
- Sucre pour enrober
Instructions
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter l’huile d’arachide et mélanger jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporer le vin blanc et pétrir pour former une pâte homogène.
- Former des portions de 11g en petites boules, puis allonger en boudins de 8 à 10 cm.
- Rouler les boudins dans le sucre et les disposer sur une plaque de cuisson.
- Préchauffer le four à 170°C et cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante, elles se garderont jusqu’à 1 semaine. Vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg