Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Verrines de Betterave et St Môret : L’apéritif chic et coloré qui séduit tous les palais


  • Author: Camille
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 6 verrines 1x

Description

De délicieuses verrines fraîches et colorées à base de betteraves, fromage St Môret et noix croquantes. Une entrée élégante, facile à préparer et pleine de saveurs.


Ingredients

Scale
  • 300 g de betteraves cuites
  • 150 g de fromage St Môret
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques cerneaux de noix

Instructions

  1. Marinade : Réservez quelques morceaux de betterave et coupez-les en dés. Faites-les mariner dans le miel et le vinaigre balsamique pendant 10 minutes.
  2. Mixage : Mixez les betteraves restantes avec le St Môret et la crème fraîche jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Salez et poivrez selon votre goût.
  3. Montage : Répartissez la préparation dans les verrines. Ajoutez les dés de betterave marinée sur le dessus.
  4. Décoration : Parsemez de cerneaux de noix et, si vous le souhaitez, décorez avec un brin de ciboulette ou d’aneth.
  5. Service : Servez bien frais.

Notes

Cette recette peut être préparée quelques heures à l’avance. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Category: Entrée
  • Method: Sans cuisson
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 verrine
  • Calories: 130
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 15mg