Description
Des bouchées fraîches, légères et savoureuses à base de concombre, thon et fromage frais. Parfaites pour l’apéritif, un buffet froid ou une entrée estivale, elles sont simples à préparer et très rafraîchissantes.
Ingredients
Scale
- 2 gros concombres
- 2 boîtes de thon au naturel (140 g égoutté)
- 150 g de fromage frais type Carré Frais (ou équivalent)
- 1 échalote finement hachée
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les concombres : Lavez-les puis coupez-les en rondelles épaisses ou en tronçons. Si vous optez pour des bouchées farcies, évidez légèrement le centre à l’aide d’une cuillère ou d’un vide-pomme.
- Préparer la garniture : Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez le fromage frais, l’échalote hachée, le jus de citron, du sel, du poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Assembler : Garnissez chaque rondelle ou tronçon de concombre avec la farce au thon. Utilisez une petite cuillère ou une poche à douille pour un rendu plus propre.
- Finition : Servez bien frais, décoré d’un peu de ciboulette ou de zeste de citron pour une touche finale parfumée.
Notes
Cette recette peut être préparée à l’avance (jusqu’à 4 heures) et conservée au réfrigérateur. Idéale pour les buffets d’été, elle peut aussi être servie en verrines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fraîcheur estivale
Nutrition
- Serving Size: 4 bouchées
- Calories: 110
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg