Description
Un ragoût réconfortant aux saucisses fumées, parfait pour les journées fraîches.
Ingredients
- Saucisses fumées
- Pommes de terre
- Carottes
- Choux
- Oignons
- Bouillon de légumes
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile.
- Ajouter les saucisses fumées coupées en morceaux et les laisser dorer légèrement.
- Incorporer les pommes de terre, les carottes et le chou coupés en morceaux.
- Verser le bouillon de légumes et ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servir chaud.
Notes
Accompagner de pain frais pour un repas copieux. Peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg