Description
Une salade estivale simple et élégante, alliant la fraîcheur des tomates cerises, le parfum du basilic et l’onctuosité de la burrata. À servir avec du pain grillé pour un repas léger ou une entrée raffinée.
Ingredients
Scale
- Tomates cerises
- Feuilles de basilic frais
- 1 boule de burrata
- Huile d’olive ou huile de truffe
- Vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail émincée
- Pesto (optionnel)
- Sel et poivre
- Tranches de pain grillé (en accompagnement)
Instructions
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Dans un bol, mélangez les tomates avec le basilic ciselé, l’ail émincé, un filet d’huile d’olive, un peu de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Disposez le mélange de tomates dans une assiette creuse ou un grand plat.
- Ajoutez la burrata au centre de la salade.
- Déposez une cuillère de pesto sur la burrata, si vous en utilisez.
- Servez immédiatement avec des tranches de pain grillé.
Notes
- Pour une touche plus gourmande, utilisez de l’huile de truffe à la place de l’huile d’olive.
- Ajoutez des pignons de pin grillés ou des copeaux de parmesan pour plus de texture.
- À déguster en entrée ou en plat principal léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée, Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne, Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 260
- Sugar: 4g
- Sodium: 280mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg