Description
De délicieux toasts frais et légers à base de concombre, thon et fromage frais. Parfaits pour un apéritif ou un buffet d’été.
Ingredients
Scale
- 1 concombre lisse bio (non épluché)
- 200 g de thon au naturel égoutté
- 125 g de fromage frais à tartiner (type Saint-Môret)
- 10 à 15 tomates cerises bio
- 3 c. à soupe de ciboulette finement ciselée
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Laver et ciseler très finement la ciboulette.
- Dans un mixeur, mixer le thon et le fromage frais avec sel et poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer 2 c. à soupe de ciboulette à la spatule dans la préparation, garder le reste pour le décor. Réfrigérer 1 h.
- Couper le concombre en rondelles de 5 mm d’épaisseur. Couper les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille.
- À l’aide d’une poche à douille, garnir chaque rondelle de concombre avec la préparation au thon.
- Ajouter un morceau de tomate cerise et parsemer de ciboulette restante.
- Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Notes
À déguster dans la journée. Ne pas trop mélanger la préparation avant le pochage pour éviter qu’elle ne s’affaisse.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 toast
- Calories: 35
- Sugar: 1g
- Sodium: 90mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 8mg