Description
Le Tiramisu est un dessert italien classique, crémeux et léger, idéal pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 500g de mascarpone
- 6 œufs
- 150g de sucre
- 200g de café fort
- 200g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits rapidement dans le café et disposez-les dans un plat.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de cacao.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Utilisez un café fort pour un goût plus prononcé et pensez à ajouter de l’amaretto pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 180mg