Description
A classic creamy dessert with a delicious coffee flavor, perfect for family gatherings or friends.
Ingredients
Scale
- 6 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 300 ml de café fort
- 30 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre
Instructions
- Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mascarpone délicatement dans le mélange d’œufs et de sucre.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans un plat.
- Étalez une partie de la crème au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération en alternant couches de biscuits et de crème.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao en poudre.
- Réfrigérez pendant au moins 240 minutes avant de servir.
Notes
Pour un meilleur goût, utilisez un café de bonne qualité. Vous pouvez ajouter du chocolat fondu pour une touche gourmande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 200mg