Description
Un délicieux tiramisu qui combine la crémeuse douceur du mascarpone avec la fraîcheur tropicale de l’ananas et la noix de coco.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 20 biscuits à la cuillère
- 300ml de lait de coco
- 200g d’ananas frais ou en conserve
- Cacao en poudre (pour la décoration)
- Noix de coco râpée (pour la décoration)
Instructions
- Préparez votre espace de travail avec tous les ingrédients sous la main.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement pour conserver la légèreté.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
- Trempez rapidement les biscuits dans le lait de coco et disposez-les au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche de mascarpone, puis des morceaux d’ananas. Répétez l’opération.
- Terminez par une couche de mascarpone et saupoudrez de cacao et de noix de coco.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez jusqu’à 2 mois. Pour une présentation élégante, servez dans des coupes individuelles.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg