Description
Un tiramisu décadent au caramel salé, alliant la douceur crémeuse du mascarpone à une touche de salé.
Ingredients
Scale
- 500g de mascarpone
- 200g de biscuits à la cuillère
- 250ml de café fort
- 200g de caramel salé
- 250ml de crème épaisse
- 100g de sucre en poudre
- Cacao en poudre
Instructions
- Préparez votre café : Faites 250ml de café fort et laissez-le refroidir.
- Fouettez la crème : Dans un grand bol, fouettez 250ml de crème jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Mélangez : Dans un autre bol, combinez 500g de mascarpone avec 100g de sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez la crème : Ajoutez précautionneusement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
- Trempez les biscuits : Trempez rapidement les biscuits dans le café.
- Montez les couches : Dans un plat rectangulaire, alternez les couches de biscuits, de crème mascarpone, et de caramel salé.
- Saupoudrez : Ajoutez généreusement du cacao en poudre sur le dessus.
- Réfrigérez : Mettez au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez un caramel de bonne qualité pour un meilleur goût. Ne trempez pas trop les biscuits dans le café.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Cook
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 65mg