Description
Un tiramisu rafraîchissant et crémeux au citron, facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 g de boudoirs
- 500 g de lemon curd
- 100 ml de limoncello (optionnel)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 citron (zeste et jus)
Instructions
- Dans un bol, bats les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoute le lemon curd et le mascarpone, puis mélange bien jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
- Dans un autre bol, bats les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorpore délicatement les blancs d’œufs au mélange de mascarpone.
- Trempe rapidement les boudoirs dans le limoncello et dispose-les dans un plat.
- Étale la moitié du mélange de mascarpone sur les boudoirs.
- Répète l’opération avec une autre couche de boudoirs et le reste de la crème.
- Réfrigère pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Avant de servir, saupoudre de zeste de citron.
Notes
Ne pas trop tremper les boudoirs et toujours laisser reposer au frigo pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg