Description
Une délicieuse version chocolatée du tiramisu classique, rapide et facile à réaliser pour un dessert qui impressionne.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 4 jaunes d’œufs avec du vin Santo ou du Marsala
- 200 g de chocolat noir
- 24 biscuits cuillère
- 300 ml de café
Instructions
- Prépare le zabaione en battant les jaunes d’œufs avec le vin Santo ou le Marsala jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorpore le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorpore-le au mélange de mascarpone.
- Trempe rapidement les biscuits cuillère dans le café.
- Dispose une couche de biscuits au fond d’un plat.
- Verse une couche généreuse du mélange sur les biscuits.
- Répète l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mélange.
- Réfrigère le tiramisu pendant une nuit avant de servir.
Notes
Laissez reposer le tiramisu au réfrigérateur toute la nuit pour un meilleur goût. Évitez d’utiliser du chocolat de mauvaise qualité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg